Deliciosa adjika sense vinagre, bullida per a l'hivern amb tomàquets i pebrots

Categories: Adjika

Etiquetes: Adjika sense vinagre, Receptes pas a pas amb fotos

L'adjika de tomàquet és un tipus de preparació que es prepara segons diferents receptes a cada llar. La meva recepta és diferent perquè l'adjika es prepara per a l'hivern sense vinagre. Aquest punt és important per a molts que, per diferents motius, no l'utilitzen.

Ingredients: pebrot, pebrots calents, tomàquets, oli vegetal, sal, All
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

La meva senzilla recepta amb fotos us ajudarà a fer de manera ràpida i correcta una preparació tan picant sense vinagre.

Adjika sense vinagre

La salsa conté:

5 quilograms - tomàquet;

1 quilogram - pebre dolç;

16 peces - pebrot picant;

0,5 quilograms - all;

0,5 tasses (200 grams) - oli vegetal;

1 cullerada plena de sal.

Com cuinar adjika sense vinagre

El primer que heu de fer és rentar i netejar els pebrots dolços de les llavors; només podeu tallar les cues verdes dels pebrots picants; tallar els punts d'unió dels tomàquets. Tritureu les verdures preparades en una picadora de carn.

Peleu i piqueu a part els alls. Deixar de banda una estona.

Cuini la barreja vegetal resultant (sense all) durant 15-20 minuts; quan bulli, afegiu-hi oli vegetal i sal. Afegiu l'all 2-3 minuts abans d'acabar la cocció.

Abocar calent en esterilitzat bancs i enrotllar. És recomanable envasar adjika en pots de 0,5 litres. Vaig acabar amb 13 d'aquests pots de salsa calenta.

Adjika sense vinagre

Després d'haver enrotllat els pots, gireu-los cap per avall i poseu-los en un lloc càlid, cobert amb una manta.Deixeu les peces de treball en aquesta posició durant 2 dies. Un cop passat el temps especificat, transferiu-lo a una ubicació d'emmagatzematge permanent. Es poden emmagatzemar fins a dos anys.

Adjika sense vinagre