Pruna cirera en conserva amb tomàquet i all: una recepta original de pruna cirera per a l'hivern.
Sovint, voleu cuinar alguna cosa així, combinar en un sol plat productes i gustos que, com sembla a primera vista, són incompatibles i, al final, obteniu alguna cosa inusual i saborós. Hi ha aquesta oportunitat: pruna cirera en conserva amb tomàquets i alls, l'experiment és molt interessant i el resultat és un gust inusual i original de tomàquets en conserva i pruna cherry.
Com cuinar pruna cirera en conserva amb tomàquet segons aquesta recepta.
Foto: Cherry pruna
Foto: tomàquets.
Prenem els productes necessaris. Escollim tomàquets petits, alls i espècies; el millor és utilitzar anet i fulles de llorer.
Per 4 kg de pruna cirera (pot ser tant groc com verd alhora) agafem 2 kg de tomàquet vermell, mig quilo d'all (700 g si es vol) i 300 g d'anet.
L'all s'ha de tallar ben finament.
Després ho col·loquem tot junt amb cura en pots.
Ompliu-ho tot amb farciment calent ja preparat (50 g de sal i 60 g de sucre per 1 litre d'aigua).
Els pots es poden esterilitzar (5-7 minuts), o no cal que ho facis.
Només heu d'omplir els pots amb tomàquets, pruna cirera i all per primera vegada durant 3-5 minuts, després aboqueu el farcit de nou a la cassola, deixeu-ho bullir una altra vegada i ompliu els pots fins a la vora. Aquesta és una mena de doble farcit.
Després d'això, enrotllem bé els pots, és molt important que no hi entri aire.
Gireu-lo cap per avall, col·loqueu-lo en un lloc càlid i fosc (només podeu cobrir-lo amb una manta) i deixeu-ho durant 4-5 hores.
La conservació està a punt! Estic segur que l'experiment va ser un èxit! I una deliciosa pruna cirera, en conserva amb tomàquet i all, us delectarà en qualsevol època de l'any!
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
