Melmelada de síndria feta amb polpa de síndria

En conseqüència, la melmelada de síndria feta amb polpa de síndria conservarà totes les substàncies beneficioses que són tan necessàries els dies freds d'hivern. Si voleu fer melmelada de síndria, la meva senzilla recepta amb fotos pas a pas us ajudarà a fer aquesta preparació.

Per preparar 1 pot d'aquesta preparació a casa, necessiteu els següents ingredients:

• 500 grams de polpa de síndria;
• 500 grams de sucre.

Com fer melmelada de síndria per a l'hivern

Abans de començar a cuinar, traieu les llavors i la pela verda rugosa de la polpa de la síndria.

Talleu-los a quadrats petits i poseu-los en una cassola.

Espolseu sucre per sobre. Deixar durant 2 hores. Si heu començat a cuinar al vespre, podeu deixar-ho a la nevera fins al matí.

Posa la melmelada de síndria a foc lent durant 15 minuts. Remeneu de tant en tant amb una cullera de fusta. Deixeu-ho refredar. Torneu-ho a posar al foc durant 15 minuts. Deixeu-ho refredar i feu la mateixa manipulació per darrera vegada.

Ompliu el prerentat i esterilitzat al forn o al microones un pot de 5 minuts. Tanquem la tapa amb aigua bullint escaldada, col·loquem a sobre una màquina de cosir manual i cargol la tapa en sentit horari fins que s'aturi.

És millor emmagatzemar la melmelada de síndria en un lloc fresc, protegit de la llum. Vida útil 3 anys. Després de l'obertura, la melmelada s'ha de consumir en 2 setmanes.

La bonica i saborosa melmelada casolana de síndria és ideal per menjar amb te verd o cafè sense sucre.