Síndries en conserva per a l'hivern: una recepta casolana amb fotos de com s'enllaten síndries en pots.

Per preparar síndries, podeu prendre qualsevol varietat: "Astrakhan" i "Ogonyok"... el més important és que no estiguin massa madures.

Per a un pot de tres litres necessitareu uns 2-2,5 kg de síndria, 90 grams de vinagre i uns 1,5 litres de marinada.

La marinada per a síndries es prepara en la proporció per litre d'aigua: 1 cullerada. sal, 2 cullerades. l. Sàhara.

I com conservar les síndries per a l'hivern.

En primer lloc, cal rentar-los a fons i assecar-los.

És molt convenient si les síndries són petites. A continuació, es poden tallar en cercles en trossos petits, que es poden col·locar convenientment en un pot net i esterilitzat. Però les baies grans (després de tot, la síndria és una baia) es poden tallar en cubs convenients, dels quals una gran quantitat caben en un pot.

Ara heu de preparar una marinada senzilla per a síndries. Per fer-ho, bull aigua, afegiu sal, sucre, remeneu fins que es dissolgui completament i aboqueu-hi les síndries col·locades en pots. Tingueu en compte que la marinada no s'ha d'abocar fins a la vora; cal deixar espai per al vinagre, que afegirem després del tractament tèrmic dels pots.

Tapeu els preparats amb tapes i poseu-los a pasteuritzar durant 10 minuts des de l'ebullició.

Després d'això, traieu el pot de la cassola, afegiu-hi vinagre i enrotlleu-lo amb una clau. Gireu-lo cap per avall i emboliqueu-lo en una manta durant un dia.

La recepta és fàcil, l'emmagatzematge és senzill: al rebost a temperatura ambient.

Les delicioses síndries en conserva, acompanyades de plats principals o simplement com a postres originals, aportaran un plaer incomparable a tothom. Gaudeix d'un deliciós aperitiu preparat en menys d'una hora.