Assortiment de tomàquets i pebrots marinats en una marinada dolça

Un assortiment de tomàquets i pebrots complementarà els plats que requereixen un agradable gust agredolç de tomàquet. Una recepta senzilla amb fotos pas a pas us ajudarà a preparar ràpidament aquesta preparació, fins i tot per a principiants.

Ingredients, per a pot d'1 litre:

• tomàquets: quants caben al pot;
• pebrot dolç - 1-2 peces;
• 8 pèsols de pebre de Jamaica;
• 1 fulla de llorer;
• 1 pebrot dolç;
• 3 grans d'all;
• paraigua d'anet;
• 2 cullerades. cullerades de sucre;
• 1 cullerada. cullerada de vinagre;
• 1 cullerada. cullerada de sal.

Com adobar tomàquets i pebrots variats

El primer que has de fer en començar a fer la preparació és rentar els tomàquets i treure les tiges. Trieu fruits vermells ferms i petits. Perforeu cadascun amb un escuradents perquè en abocar aigua bullint no s'esquerdi la pell del tomàquet.

Rentar els pebrots dolços, treure les tiges i tallar-los a rodanxes.

All - traieu la pell.

Col·loqueu abans l'anet amb all i espècies al fons preparat pots de litre.

Envaseu els tomàquets i les rodanxes de pebrot en pots. Col·loqueu un paraigua d'anet al damunt.

Ompliu els tomàquets amb espècies amb aigua bullint. Deixeu refredar una mica. Aboqueu l'aigua amb cura al recipient i torneu-la a bullir a l'estufa.

Mentrestant, afegiu el sucre, la sal i el vinagre a la part superior del pot.Ompliu els pots plens amb el producte amb aigua bullida i tanqueu ràpidament. Gireu els tomàquets i els pebrots variats cap per avall i emboliqueu durant un dia.

Un lloc fresc és la millor opció per emmagatzemar aquests preparats en vinagre.

Un deliciós assortiment aromàtic d'estiu de tomàquets i pebrots es menja a l'instant.