Xarop de plàtan: com preparar un plat de postres amb plàtans i un medicament per a la tos

Quins plàtans triar per almívar

Heu de recordar que els plàtans són un producte bastant ric en calories, de manera que si esteu vigilant estrictament la vostra figura, és millor prendre fruites lleugerament madures amb una pell verdosa com a xarop.

També podeu utilitzar fruita totalment madura. En aquest cas, cal prestar especial atenció a la pell. Ha de ser de color groc uniforme, sense taques fosques ni punts. Els plàtans han de sentir-se ferms al tacte.

Després de treure la pell, s'inspecciona la carn i es tallen totes les zones enfosquides i contusionades. Per cert, no us oblideu de rentar els plàtans abans de cuinar-los. És millor fer-ho amb una solució de sabó lleuger.

Moltes persones congelen plàtans per salvar-los del deteriorament.També podeu fer un xarop deliciós amb aquestes fruites. El més important és que els plàtans es congelin sense pell.

El canal "Enciclopèdia de Salut, Joventut i Bellesa" us parlarà de les propietats beneficioses dels plàtans

Com fer xarop de plàtan

A partir de mig quilo de plàtans pelats, dos gots d'aigua bullida tèbia i la mateixa quantitat de sucre granulat es preparen uns deliciosos plats de postres. El sucre es pot substituir per pols.

Els plàtans pelats es trituren en puré. Per fer-ho, utilitzeu un ratllador fi, un colador metàl·lic, una batedora d'immersió o un processador d'aliments.

La pasta resultant s'espolvora amb sucre, s'aboca amb aigua i es barreja bé. En principi, després de dissoldre els grans de sucre granulat, el xarop es pot considerar a punt, però els xefs experimentats aconsellen col·locar un recipient amb plàtan a la nevera durant 4-5 hores.

Després d'això, l'almívar ben barrejat s'aboca en ampolles netes i segella amb tapes. Aquest plat de postres es pot emmagatzemar a la nevera durant no més d'una setmana.

Xarop de plàtan congelat

Es col·loquen tres fruites congelades i pelades en una batedora, es cobreixen amb un got de sucre moreno o normal i s'aboquen amb 2 gots d'aigua bullint. Bateu la barreja fins que estigui suau durant 3 minuts. L'almívar completament refredat es col·loca al compartiment principal de la nevera durant 1 hora i després s'utilitza a la seva discreció.

Com diversificar el xarop de plàtan

Podeu afegir espècies al xarop de plàtan. Podran diversificar el gust del plat acabat i fer-lo inusual. Què pots afegir al xarop de plàtan?

Pot ser vainilla o sucre moreno. Aquest últim donarà al plat acabat una lleugera nota de caramel. També podeu afegir una mica de canyella mòlta o cardamom.

El xarop de plàtan amb l'addició de polpa d'altres baies resulta increïblement saborós.Les maduixes o els gerds van millor amb plàtan.

Experimenta i el teu xarop de plàtan serà diferent cada vegada!

Xarop de plàtan per a la tos

Una tos seca amb flegma difícil es pot alleujar amb xarop de plàtan.

Per fer-ho, un plàtan es tritura fins a un puré de qualsevol manera convenient. A continuació, s'aboca la massa amb mig got d'aigua bullida calenta. Després que la infusió s'hagi refredat a una temperatura de 60 ºC, afegiu 1 culleradeta de mel al xarop de plàtan.

El xarop de plàtan medicinal s'utilitza 3 vegades al dia, mig got. Guardeu l'almívar a la nevera.

Podeu conèixer altres maneres de tractar la tos amb plàtans al vídeo del canal Cultura de la Prosperitat.