Amaniment de borscht amb remolatxa i col per a l'hivern

Podeu preparar el vestit de borscht per a l'hivern utilitzant la meva descripció detallada amb fotos pas a pas fetes. La recepta és molt fàcil de seguir.

Com preparar el vestit de borscht per a l'hivern

En primer lloc, preparem els productes per al nostre futur vestit. Per a un pot de mig litre cal una quarta part de col, aproximadament 300-400 grams, una remolatxa petita, una pastanaga petita, una ceba, un gra d'all, un pebrot, sal, sucre i mig got d'oli de gira-sol.

Piqueu la col finament, peleu la remolatxa i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Peleu les pastanagues i també ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Netegem el pebrot de les llavors, les entranyes i el tallem a daus. Agafeu un gra d'all, peleu-lo, piqueu-lo finament, podeu utilitzar un gra d'all. Peleu la ceba i talleu-la a trossos petits.

Quan totes les verdures estiguin preparades, poseu una paella o cassola al foc, aboqueu-hi tots els ingredients, aboqueu-hi oli de gira-sol i comenceu a fregir fins que estigui ben cuit.

Remeneu la barreja periòdicament per evitar que es cremi.

En aquest moment, esterilitzar els pots i les tapes.

Quan l'amaniment estigui gairebé llest, afegiu-hi una cullerada de sucre i afegiu-hi sal al gust. Remeneu el condiment i retireu-lo.

Poseu les verdures guisades en un pot i tanqueu la tapa. Per tancar aquesta peça de treball, podeu utilitzar tapes roscades. A causa de la presència d'oli, l'apòsit no es fa malbé, de manera que no haureu de comprar taps de costura.

Aquest amaniment de borscht fet de remolatxa i col durarà molt de temps, i cuinar borscht ara no us serà laboriós. Només cal bullir les patates i afegir l'amaniment de borscht preparat. Si voleu, podeu afegir una mica de col fresca. Aquesta preparació també és bona perquè el borscht resulta molt vermell i no requereix pasta de tomàquet.