Col en escabetx ràpid en un pot: recepta de cuina ràpida pas a pas amb fotos

La col en escabetx, a diferència del xucrut, arriba a l'etapa de preparació en un període de temps molt més curt a causa de l'ús de vinagre i sucre a la marinada. Per tant, si l'ús de vinagre no perjudica la vostra salut de cap manera, però voleu provar la col agra tan aviat com sigui possible, aquesta recepta de col adobada instantània és per a vosaltres.

Ingredients: aigua, col, pastanaga, oli vegetal, sucre, sal, vinagre, All
Hora de marcar les adreces d'interès: Hivern, Estiu, Tardor

Tan, necessitarem:

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke1

col - 2,5 kg,

pastanagues - 300 g,

all - 1 cap gran,

aigua - 1 litre,

sucre - 1 got,

oli vegetal - 1 tassa,

vinagre 9% - 1/2 tassa,

sal - 2 cullerades.

Contingut

1 Preparació de la col en escabetx.
2 Ara, com preparar una marinada per a la col marinada ràpida.

Preparació de la col en escabetx.

Us donem la recepta de cuina ràpida pas a pas.

Pelem la col de les fulles danyades, la rentem i la piquem.

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke2

Netegem les pastanagues, les rentem i les ratllem amb un ratllador gruixut.

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke3

Peleu els alls i els talleu a rodanxes fines.

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke4

Barregeu les verdures en un bol de volum adequat, però no les tritureu.

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke5

Poseu-hi la barreja de verdures pots nets preparats prèviament picant lleugerament (sense parcialitat).

Ara, com preparar una marinada per a la col marinada ràpida.

Afegiu sal, sucre i oli vegetal a l'aigua bullint. Quan la marinada bulli, afegiu-hi vinagre i retireu-ho del foc.

Aboqueu la marinada calenta en pots plens de col.

Cobrir amb tapes de plàstic i deixar en una habitació càlida durant un dia.

Després d'un dia, la col marinada de cocció ràpida es pot emmagatzemar al celler, a la nevera o a una altra habitació més fresca.

La col en escabetx es considera completament llesta després de 3 dies. Però la majoria de la gent comença a "tastar-lo" ja 2-3 hores després d'abocar la marinada.

bystraja-marinovanna-kapista-v-banke6