Compota ràpida de pomes de jardí per a l'hivern sense esterilització

No vaig perdre l'oportunitat i vaig fer ràpidament una preparació tan deliciosa. Les fotos pas a pas fetes durant el procés de cocció us ajudaran a preparar fàcilment una simple compota de poma per a l'hivern. La recepta de preparació és molt ràpida, ja que farem la preparació sense esterilització.

Què necessitem per a un pot de tres litres:

pomes (petites, de qualsevol varietat) - ½ part d'un pot de tres litres;

sucre granulat - 800 grams;

aigua: quant entrarà al pot si hi ha pomes.

Com cuinar la compota de poma per a l'hivern sense esterilització

Recollim o comprem pomes fresques. És millor si es tracta de fruites petites. Les pomes en conserva de compota també són bastant comestibles, per tant, és millor deixar les tiges a les fruites perquè sigui convenient prendre-les més tard.

Pesem de seguida el sucre perquè sigui convenient preparar el farcit de sucre per a la compota.

La compota quedarà dolça, de manera que es pot diluir en servir.

Col·loqueu les pomes fresques rentades pot, i n'hi pot haver menys o més, però la compota encara serà saborosa.

Ompliu la peça amb aigua bullint a través d'un embut ample.Necessiteu aigua fins a les "espatlles" del pot, com a la foto, ja que el volum d'aigua augmentarà quan hi afegim sucre.

Traiem l'embut, tanquem el pot amb una tapa i deixem mitja hora perquè la pell de poma quedi suau i la seva permeabilitat al xarop de sucre augmenti.

Escorreu l'aigua del pot en una cassola gran, deixeu-ho bullir a foc fort i immediatament afegiu-hi sucre.

S'ha de remenar la solució fins que el sucre es dissolgui perquè no s'enganxi al fons.

Aboqui xarop bullent sobre les pomes: el líquid dels pots arribarà al coll.

Enrotllem els pots de compota de poma, els posem a la tapa i els emboliquem en una manta durant un dia.

La deliciosa compota de poma acabada es pot emmagatzemar a casa, al soterrani, en un pou de verdures, pràcticament fins a la nova collita.