Compota ràpida de pruna groga cirera amb llavors per a l'hivern

A la compota preparada per a l'hivern segons aquesta recepta ràpida, amb llavors i sense esterilització, conservarem les vitamines i minerals beneficiosos que es troben a la pruna cirera o a la pruna cirera, com també s'anomena.

Com cuinar la compota de prunes de cirera per a l'hivern

Per tant, agafem un pot de tres litres i esterilitzem-lo. Farem el mateix amb la tapa metàl·lica per a la costura.

Preparem la pruna cirera en una quantitat adequada per omplir un terç del pot. A més, per a un pot de tres litres necessitareu àcid cítric a la punta d'un ganivet i mig got de sucre. I també 3 litres d'aigua.

L'inventari que serà útil és una cassola i una màquina de cosir.

Abans de començar a cuinar, renteu la pruna cirera i deixeu-la assecar. Ompliu un terç del pot amb fruites.

Afegiu-hi àcid cítric i sucre.

Bullim aigua. Comencem a abocar a poc a poc aigua bullint al pot. És millor abocar una mica primer. Això és necessari perquè el pot s'escalfi gradualment i no apareguin esquerdes al vidre. Quan el got s'escalfi una mica, afegiu-hi la resta d'aigua bullint. L'aigua ha d'omplir el pot fins a la part superior. Encara que es desbordi una mica. Això es fa perquè l'aire no entri a la nostra preparació casolana de prunes cirera.

Ara, enrotllem el pot. Doneu-li la volta a la tapa. Tanca't per un dia. L'endemà traiem la compota groga de prunes de cirera preparada per a l'hivern i l'enviem a guardar amb la resta de preparacions casolanes.

Un lloc fresc i fosc és adequat per emmagatzemar la compota. No oblideu que hem cuinat pruna cirera amb llavors, la qual cosa vol dir que la nostra preparació s'ha de consumir en sis mesos.