Salsitxes casolanes - receptes

La mestressa de casa pot comprar botifarra bullida a la botiga, o podeu provar de cuinar-la a la vostra pròpia cuina. Aquesta botifarra casolana és saborosa i saludable, és apta per a entrepans, s'utilitza per preparar amanides saboroses i satisfactòries, i també s'afegeix als ous remenats.

L'embotit és un producte alimentari elaborat amb carn picada, carn picada, de vegades un tros sencer de filet amb diversos additius, preparat de manera especial i ben envasat en una tripa natural o artificial. Com que a qualsevol, fins i tot a la botiga més cutre, sempre hi ha diverses desenes de varietats d'embotit per triar, poques mestresses de casa modernes la preparen elles mateixes. Mentrestant, fer embotit a casa és molt possible.

No només la carn de diversos animals es pot conservar en un pot. Per a aquest tipus de preparació, també és adequat l'embotit fumat acabat de preparar. Fas tu mateix embotit casolà i vols que es mantingui saborós i sucosa més temps? A continuació, proveu d'enllaunar la vostra salsitxa fumada casolana amb aquest senzill mètode.

Aquesta botifarra casolana no només és increïblement saborosa, sinó que també és saludable per al cos. Els microelements i vitamines que conté afavoreixen l'hematopoesi. No és gens difícil preparar sagnaments naturals a casa i, sobretot, es fa ràpidament. El més important és disposar dels ingredients necessaris. Això és especialment fàcil per als vilatans i pagesos que mantenen bestiar.

La botifarra ordinària es prepara amb l'addició de carn i blat sarraí o farinetes d'arròs. I aquesta recepta és especial. Elaborem sang deliciosa només afegint llard i espècies aromàtiques a la sang. Aquesta preparació resulta molt tendra i saborosa.

Sudzhuk és un tipus de botifarra curada en sec, que no és inferior en gust al famós jamon sec o Lukanka. Entre els pobles turcs, es creu que només la carn de cavall és adequada per al suduk, però avui ja es fa amb carn de vedella i carn de búfal. La condició principal és que cal preparar una salsitxa seca només d'un tipus de carn, sense necessitat de barrejar.

La recepta Lukanka ens va arribar des de Bulgària. Aquesta salsitxa és molt popular en aquest país. M'agradaria compartir amb les nostres mestresses de casa una recepta casolana per fer lukanka de porc. El procés de preparació d'una botifarra tan seca és bastant llarg, però resulta molt millor que el comprat a la botiga.

Normalment no es conserva la botifarra: la preparació està destinada al consum acabada de preparar. La conservació condueix a un ràpid deteriorament de l'embotit, ja que juntament amb la carn picada s'ha d'enrotllar la tripa intestinal, que no pot suportar l'emmagatzematge a llarg termini.

Aquesta recepta de botifarra casolana inclou dos tipus de carn que es complementen de meravella. La composició dels ingredients d'aquesta salsitxa és sorprenentment harmoniosa, cosa que, en conseqüència, es reflecteix en el seu sabor.

Hi ha diverses receptes per a la botifarra de Lukanka seca; suggereixo que les mestresses de casa es familiaritzin amb la tradicional: "Lukanka búlgar". La botifarra casolana preparada segons aquesta recepta és una autèntica delícia.

La deliciosa salsitxa fregida ucraïnesa està feta amb polpa de porc barrejada amb llard de porc. En lloc d'aquests dos ingredients, podeu prendre carn amb capes de greix. La preparació final és la cocció al forn. Aquest moment de preparació és el més difícil, perquè omple tota la casa d'aromes úniques.

Salsitxa semifumada de Tallinn: estem acostumats a comprar-la a una botiga o al mercat. Però, la recepta i la tecnologia de producció d'aquesta botifarra de porc i vedella són tals que es poden preparar simplement a la vostra casa d'estiu o a casa vostra, sempre que tingueu un fumador a casa.

La botifarra vegetariana de Quaresma està feta amb els ingredients més comuns. Al mateix temps, el producte final resulta molt saborós i original, i és molt fàcil preparar-lo tu mateix a casa.

Proveu de fer aquesta recepta de botifarra fumada en fred a casa. Rebràs un saborós producte de carn que es pot emmagatzemar durant molt de temps. Aquesta botifarra casolana està feta amb productes naturals i, per tant, és molt saludable. Podem dir amb seguretat que aquesta és una delícia que decorarà qualsevol taula.

No és gens necessari comprar embotit curat en sec a la botiga. Probablement sorprendré a moltes mestresses de casa, però serà molt senzill preparar aquesta salsitxa a casa amb ingredients naturals, seguint recomanacions senzilles.

Molt sovint cuino aquesta recepta per a la meva família, una deliciosa salsitxa de llet bullida feta amb carn tendra de pollastre. Alguns components inclosos en la seva composició es poden canviar, donant com a resultat un gust nou i original i un aspecte bonic cada vegada.No et cansaràs mai d'aquesta llonganissa, perquè pots fer diferents farcits per farcir. I per tant, suggereixo que les mestresses de casa preparen un berenar casolà de botifarra de pollastre bullit amb nata segons la meva recepta detallada.

Cuinar l'embotit de metge clàssic a casa, si se segueix la tecnologia per produir embotits bullits, està al poder de qualsevol mestressa de casa acurada i pacient. Per a tots els que s'esforcen per alimentar els seus éssers estimats sans, d'alta qualitat i saborosos, publico una recepta per a la clàssica salsitxa "Doctor", desenvolupada el 1936 i que va guanyar popularitat entre tot el poble soviètic.

La botifarra fumada feta d'oca, o més precisament, del seu pit, és una autèntica delícia entre els coneixedors, que es pot preparar fàcilment en un fumador casolà. Al cap i a la fi, la botifarra casolana d'aus de corral, encara que es fumi, encara es considera dietètica.

La botifarra casolana curada en sec és deliciosa. Al cap i a la fi, sabeu del cert que hi poseu productes frescos i no hi heu afegit conservants, potenciadors de sabor o colorants nocius. Un avantatge addicional de la recepta és que està feta de vedella magra. Per això, preparem botifarra de vedella a casa i fem les delícies dels nostres éssers estimats.

Us ofereixo una recepta senzilla que descriu amb detall com fer la vostra pròpia botifarra de vedella bullida casolana, que és aromàtica i apetitosa. És senzill de preparar i us portarà molt poc temps.