Botifarra

Un producte tan natural com la salsitxa fumada calenta casolana serà molt útil a totes les famílies. Aromàtic, deliciós, sense cap additiu, és una autèntica delícia. Aquesta botifarra només triga un parell d'hores a preparar-se, però es pot emmagatzemar durant mesos.

Les salsitxes de caça casolanes no es poden comparar amb les que es compran a la botiga. Un cop els feu, sentireu el gust de la botifarra real. Després de tot, les salsitxes de caça no contenen cap additiu aromatitzant artificial, només carn i espècies.

Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per fer botifarra. Suggereixo preparar un xuclasang casolà tendre i sucosa amb nata. Comproveu-ho vosaltres mateixos i escriviu comentaris sota la recepta.

La botifarra casolana "especial" està feta amb sang acabada de recollir.La cocció ha de començar ràpidament, abans que el component principal tingui temps d'espessir.

La botifarra fumada crua casolana elaborada segons aquesta recepta es distingeix pel seu alt gust i una llarga vida útil. Aquest últim s'aconsegueix mitjançant el fumat en fred del producte. La botifarra de porc i vedella s'asseca gradualment i es converteix en una botifarra seca clàssica. Per tant, no només és bo per servir a la taula de vacances, sinó que també és insubstituïble en una caminada o al país. Fa deliciosos entrepans per als nens de l'escola.

Encara no se sap exactament qui va inventar la botifarra: nacions senceres debaten acaloradament aquest tema. Però deixarem les seves disputes i, simplement, admetem que la sagnança és saborosa, saludable, i qui ho vulgui cuinar a casa ho pot fer. El més important és abastir-se dels productes necessaris que s'inclouen a la salsitxa, no desviar-se de la recepta, agafar-ne una mica i tenir èxit.

Per a les festes brillants de la Resurrecció de Crist, les mestresses de casa solen preparar amb antelació un munt de tot tipus de deliciós menjar casolà. Proposo preparar una botifarra de porc i vedella molt saborosa segons la recepta de casa meva.

Hi ha moltes maneres de fer la teva pròpia botifarra a casa. Vull compartir amb les mestresses de casa la meva recepta casolana preferida per fer un àpat de sang molt saborós amb blat sarraí i amb carn de porc fregida, ceba i espècies.

En algunes de les seves qualitats, la carn de nutria s'assembla a la carn de conill, excepte que és una mica més grassa i sucosa que la carn de conill. Proveu aquesta senzilla recepta casolana per fer una botifarra apetitosa amb carn de nutria sucosa, lleugerament fumada amb un fum calent i aromàtic.

L'embotit de filet fumat s'elabora a casa segons una varietat de receptes. La nostra preparació es prepara a partir de filet de porc sencer, que no es trosseja ni es posa a l'intestí, que s'utilitza més sovint com a pell.

La salsitxa casolana fragant en ucraïnès, un producte indispensable de la taula festiva de Pasqua, s'anomena amb raó la reina de totes les salsitxes. Per tant, podeu regalar-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família una deliciosa salsitxa feta de carn fresca natural sense esperar les vacances. A més, la recepta de l'embotit casolà és força senzilla, tot i que es necessita temps per preparar-se.

Aquesta recepta de botifarra casolana es prepara a partir de la carn grassa d'un porc acabat de sacrificar.Normalment els nostres avantpassats feien aquesta feina a finals de la tardor o l'hivern, quan ja s'havien produït gelades i la carn no es feia malbé. L'embotit de porc natural és saborós i saludable, perquè està fet íntegrament amb productes naturals: els intestins netejats i processats s'omplen de carn fresca i espècies. La recepta, per descomptat, no és senzilla, però el resultat val la pena una mica d'esforç.

Per als autèntics gurmets, la botifarra ja és una delícia en si mateixa. Però si afegiu fetge i carn a la carn picada, fins i tot els més exigents no podran sortir de la taula sense provar almenys un tros.