Receptes d'escabetx per a l'hivern

La temporada dels pebrots dolços és aquí. Moltes mestresses de casa tanquen diferents varietats de lecho i altres amanides en llauna d'hivern diferents amb pebrots per a l'hivern. Avui us proposo fer uns deliciosos pebrots marinats en trossos de cocció ràpida.

"Per obtenir preparacions realment saboroses per a l'hivern, tot el procediment s'ha de fer amb amor", com diuen els famosos xefs. Bé, seguim els seus consells i comencem a preparar cogombrets en vinagre.

Vaig provar per primera vegada aquests deliciosos tomàquets en escabetx a la festa d'aniversari de la meva sogra. Des de llavors, aquesta recepta ha estat la meva preferida per preparar tomàquets a casa. El mètode de conserva no requereix esterilització i és bastant senzill, no requereix una gran inversió de temps, però el resultat sorprèn agradablement a tots els que l'utilitzen.

L'escabetx de verdures per a l'hivern és una cosa habitual. Però de vegades, quan arriba el moment d'assaborir el menjar, els desitjos dels familiars no coincideixen. Algunes persones volen cogombres, mentre que altres volen tomàquets. És per això que les verdures mixtes en escabetx han estat molt populars a la nostra família.

Els pebrots calents en conserva, preparats d'aquesta manera per a l'hivern, m'ajuden a afegir picant als meus plats preferits en el fred.A l'hora de fer girs, prefereixo utilitzar aquesta senzilla recepta de conservació sense esterilització.

Sembla que ja es coneixen totes les maneres de preparar cogombres per a l'hivern, però hi ha una recepta que converteix cogombres en vinagre tan senzills en una delicadesa exclusiva. Es tracta de cogombres en conserva en gelatina. La recepta en si és senzilla, però el resultat és sorprenent. Els cogombres resulten increïblement cruixents; la marinada mateixa, en forma de gelatina, es menja gairebé més ràpid que els propis cogombres. Llegeix la recepta i prepara els pots.

A tots ens encanta mimar-nos a l'hivern amb verdures i fruites casolanes. Què podria ser més agradable que cruixir cogombres en conserva després d'un dinar abundant o gaudir d'uns sucosos tomàquets en escabetx?

Avui faré una preparació inusual i molt original: tomàquets en escabetx amb calèndules per a l'hivern. Les calèndules, o, com també s'anomenen, Chernobrivtsy, són la flor més comuna i sense pretensions als nostres parterres. Però poca gent sap que aquestes flors també són una espècia valuosa, que sovint s'utilitza en lloc del safrà.

Presento a les mestresses de casa una de les meves receptes preferides per conservar tomàquets amb vinagre. Aquesta recepta em va enamorar per la seva facilitat de preparació (no cal esterilitzar els aliments conservats) i per les proporcions ben escollides dels ingredients.

Hi ha moltes maneres de preparar tomàquets en conserva per a l'hivern. Avui us explicaré com conservar els tomàquets amb fulles de raïm, cireres i rave picant en pots. Fer-ho a casa és bastant senzill i fins i tot la mestressa de casa més jove ho pot fer.

T'agraden els aperitius salats i picants? Proveu d'utilitzar la meva senzilla recepta i prepareu pebrots picants adobats per a l'hivern. Els aficionats als plats picants menjaran amb molt de gust pebrots picants cruixents com a berenar independent, però es poden utilitzar per afegir picant als plats acabats de preparar.

Què bonic és obrir un pot de cogombres picants en un fred dia d'hivern. Per a la carn, això és tot! Els cogombres picants en escabetx amb salsa Jalapeño són fàcils de fer per a l'hivern. Un altre aspecte destacat d'aquesta preparació és que en conservar es pot prescindir de l'esterilització, cosa que no pot deixar de agradar a una mestressa de casa ocupada.

La granadina és un xarop gruixut amb un color brillant i un gust dolç molt ric. Aquest xarop s'utilitza per preparar diversos còctels. A qualsevol bar que ofereix als clients una varietat d'opcions de còctels per triar, segur que hi haurà una ampolla de xarop de granadina.

Les mestresses de casa utilitzen una varietat de receptes per conservar els cogombres per a l'hivern. A més dels clàssics, els preparats s'elaboren amb una varietat d'additius. Per exemple, amb cúrcuma, estragó, àcid cítric en comptes de vinagre, amb tomàquet o salsa de tomàquet.

Cada any agafo pebrots morrons i admiro com brillen des de dins. Aquesta senzilla recepta casolana serà apreciada pels amants de les espècies i les notes exòtiques en el seu menjar habitual. Les fruites se sotmeten a un tractament tèrmic a curt termini i conserven completament el seu color, un sabor especial i delicat i l'olor. I els tons d'espècies que s'aniran revelant gradualment sorprendran als gurmets més mimats.

Calent, picant, àcid, verd, amb xili: hi ha moltes receptes inusuals i saboroses per a tomàquets en conserva. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta, provada al llarg dels anys i aprovada per la seva família. La combinació, alfàbrega i tomàquet, és un clàssic de la cuina.

La meva àvia solia fer cebes en vinagre per a l'hivern amb aquesta recepta. Les cebes petites en vinagre, tancades d'aquesta manera, són alhora un excel·lent berenar independent per a una copa d'alguna cosa adequada, i un excel·lent complement per a amanides o per decorar plats.

Si teniu carbassons i voleu marinar-lo sense passar gaire temps, aquesta recepta és només per a vosaltres. Avui us explicaré com fer un deliciós carbassó marinat amb pastanaga instantània per a l'hivern.

Un deliciós plat de verdures en escabetx sembla molt elegant a la taula, recordant l'estiu assolellat i l'abundància de verdures. No és difícil de fer, i la manca de proporcions clares permet adobar qualsevol verdura, verdures d'arrel i fins i tot ceba. Podeu utilitzar pots de diferents mides. L'elecció del volum depèn de la disponibilitat dels ingredients i de la facilitat d'ús.

Hi ha moltes receptes per conservar tomàquets cherry per a l'hivern, però aquesta recepta amb tapes de pastanaga conquistarà a tothom. Els tomàquets resulten molt saborosos i les tapes de pastanaga afegeixen un toc únic a la preparació.

El blat de moro en conserva s'utilitza àmpliament per fer una varietat d'amanides, aperitius, sopes, plats de carn i guarniments. Algunes mestresses de casa tenen por d'assumir aquesta conservació. Però en va, perquè el procés és bastant senzill i fins i tot una mestressa de casa sense experiència ho pot gestionar.

M'agradaria oferir una recepta senzilla, però alhora molt gustosa per a una preparació de tomàquet inusual per a l'hivern. Avui conservaré els tomàquets per la meitat amb ceba i oli vegetal. La meva família simplement els estima i fa tres anys que els preparo.

Els cogombres adobats comprats a la botiga solen ser una gran addició a les amanides, i moltes mestresses de casa intenten obtenir el mateix gust quan els preparen a casa. Si també us agrada aquest sabor dolç i picant, potser us serà útil aquesta publicació meva.