Escabetx

A moltes mestresses de casa els agrada preparar cogombres prims i de mida petita per a l'hivern, que tenen un nom especial: cogombres. Per a aquests amants, ofereixo aquesta recepta pas a pas que us ajudarà a preparar fàcilment cogombrets calents i cruixents a casa.

La temporada d'estiu sempre porta tasques agradables; només queda conservar la collita. Els cogombres frescos per a l'hivern es poden conservar fàcilment en pots amb l'addició de vinagre. La recepta proposada també és bona perquè el procés d'elaboració es produeix sense esterilització, la qual cosa facilita la feina i redueix el temps necessari per a la preparació. El resultat de l'esforç invertit són els cogombres en conserva més deliciosos, cruixents.

Moltes persones es posen en problemes perquè no saben com adobar els cogombres en pots de litre. Per tant, publico una recepta original segons la qual podeu fer fàcilment i senzillament cogombres en vinagre dolç i agre. Els cogombres preparats d'aquesta manera tenen un gust únic i agradable i són un aperitiu salat i picant per si mateix.

Aquesta recepta s'anomena cogombres a l'estil de Volgograd. La preparació de la peça es produeix sense esterilització. Els cogombres en escabetx resulten cruixents, molt saborosos i tenen un color maragda increïblement bonic.

És poc probable que algú pugui rebutjar el cogombre casolà en conserva a l'hivern. Cruixent, amb olor de la frescor del julivert i l'aroma tentadora de l'all. Està clar que cadascú de nosaltres té la seva millor recepta i la seva manera preferida de preparar-los. Però aquí vull parlar-vos d'un mètode senzill i fiable de preparació casolana per a l'hivern, que consisteix a omplir tres vegades els cogombres.

El saborós i cruixent que queden els cogombres en vinagre en un pot depèn en gran mesura del tipus de marinada que prepareu.Està clar que determinar si una marinada per a cogombres és saborosa o no és una qüestió delicada i depèn del gust personal de cada mestressa de casa.

No a tothom li agraden els escabetx. I aquesta senzilla recepta de conserves casolans és adequada només per a aquests gurmets. Els cogombres en vinagre són ferms, cruixents i aromàtics.

Aquesta recepta us serà molt útil quan els cogombres ja s'han adobat i adobat amb diferents espècies (anet, comí, julivert, mostassa, coriandre...) i no voleu preparar cogombres en vinagre normals, sinó alguns d'originals. Els cogombres marinats amb curri i ceba són només una opció de preparació.

Cogombres en conserva amb vodka - Alguna vegada has sentit parlar d'aquesta preparació? Saps que els deliciosos cogombres es poden conservar no només amb salmorra, sinó també amb vodka? Si no és així, apreneu a conservar, perquè no es pot perdre un punt destacat culinari, dos en un!

Els cogombres amb mostassa preparats per a l'hivern segons aquesta recepta resulten apetitosament ferms i cruixents. Els cogombres en escabetx adquireixen una aroma inusual i un sabor original únic, alhora que conserven totes les seves propietats beneficioses.

Si el vostre llibre de receptes només conté receptes de cogombres en vinagre habituals, intenteu diversificar les vostres preparacions casolanes preparant cogombres amb fulles de raïm.

Els cogombres en vinagre són un dels productes alimentaris més populars i preferits, sobretot a l'hivern. Us presentem una recepta senzilla i fàcil de no només de cogombres en escabetx, sinó de cogombres variats amb pomes. Preparar cogombres amb pomes a casa requereix un mínim de temps i la preparació resulta sucosa, cruixent i molt saborosa.

Preparar cogombres en vinagre per a l'hivern sense esterilització no trigarà gaire temps. És cert que en escabetjar cogombres, haureu de bullir tant la salmorra com l'aigua i, per tant, no podeu prescindir d'escalfar l'habitació. Però ningú se'n recordarà quan tot l'hivern puguin mimar la seva família amb deliciosos i cruixents cogombres en escabetx.