Begudes

Tothom sap el benefici que és el raïm: inclouen un enfortiment general del sistema immunitari, protecció contra el càncer, eliminació de toxines del cos, prevenció de l'envelliment prematur i prevenció de malalties cardiovasculars. Per tant, tinc moltes ganes de guardar aquestes "perles de vitamines" per a l'hivern. Per a això, al meu entendre, no hi ha res millor i més saborós que enrotllar la compota de raïm segons aquesta senzilla recepta sense esterilització. Us explicaré pas a pas com ho faig cada tardor.

La meva preparació d'avui és una deliciosa compota casolana de grosella negra. Segons aquesta recepta, preparo una beguda de grosella per a l'hivern sense esterilització. Només una mica d'esforç i una preparació meravellosa us delectarà en el fred amb el seu aroma i sabor estiuenc.

El licor de grosella negra fragant, moderadament dolç i lleugerament agre, preparat a casa, no deixarà indiferents ni els gurmets més exigents.

La compota de pomes, taronges i llimones no només és molt saborosa. Els amants de la Fanta, després d'haver provat aquesta compota, diuen per unanimitat que té un gust semblant a la popular beguda de taronja.

L'espina és un arbust espinós que dóna fruits abundantment amb fruits de mida petita amb llavors grans. Les baies d'arç negre no són molt saboroses per si soles, però es comporten bé en diverses preparacions casolanes, i sobretot en compotes.

Algunes persones creixen lligabosc al seu jardí com a arbust ornamental, però cada vegada més persones aprenen sobre els beneficis d'aquestes baies i, en conseqüència, sobre les maneres de consumir-les.Les baies de lligabosc s'utilitzen àmpliament en la cuina i la medicina popular, i l'única pregunta és com preservar els beneficis d'aquestes fruites per a l'hivern.

El suc de grosella negra és una oportunitat increïble per conservar l'aroma d'aquesta meravellosa baia fins a l'hivern. Molta gent fa melmelada, gelea o compotes amb groselles. Sí, són molt saboroses i saludables, però no fan olor. Un podria estar molest, però per què, si és possible conservar el gust, els beneficis i l'aroma per a l'hivern.

La llegenda escandinava diu que la primera dona va ser creada a partir d'un serbal. Aquestes baies saludables estan embolcallades en moltes llegendes, que trigaran més d'un dia a llegir-se. Ens n'hi ha prou de saber que el serbal és útil per als refredats, malalties respiratòries, com a prevenció del càncer i molt més.

El suc de raïm natural conté una quantitat de substàncies i elements útils que es poden comparar amb medicaments reals. Per tant, no podeu beure molt suc, però podeu fer suc de raïm amb el suc.

Un carbassó tan familiar pot portar sorpreses. Probablement no hi ha ningú al món que no hagi provat almenys una vegada el caviar de carbassa.Moltes mestresses de casa cuinen "el carbassó com les pinyes", i això fa pensar que hi ha moltes coses que no sabem sobre el carbassó. En particular, sobre el fet que podeu fer suc de carbassó per a l'hivern.

Les collites de groselles vermelles poden ser importants, per la qual cosa hauríeu de prestar molta atenció a aquesta baia quan prepareu begudes amb vitamines. Avui ens afanyem a oferir-vos una selecció de receptes de begudes de fruita de grosella vermella. S'utilitzen fruites tant fresques com congelades.

El suc de poma es pot preparar amb qualsevol varietat de pomes, però per a les preparacions d'hivern, és millor prendre varietats de maduració tardana. Encara que són més denses i hi haurà més polpa, també contenen més vitamines. L'única tasca és conservar totes aquestes vitamines i no perdre-les durant el procés de cocció.

El suc de pastanaga es considera amb raó una bomba de vitamines i un dels sucs vegetals més saludables. A l'hivern, quan les reserves de vitamines del cos s'esgoten, el cabell es torna apagat i les ungles es tornen trencadisses, el suc de pastanaga salvarà la situació. El suc de pastanaga acabat d'esprémer es considera el més saludable, però per desgràcia, de vegades cal sacrificar una petita part de les vitamines per mantenir el cos durant tot l'any i conservar el suc de pastanaga per a l'hivern.

El suc de maduixa de vegades es fa a l'estiu, però es considera innecessari preparar-lo per a l'hivern, transformant l'excés de baies en melmelades i conserves. He de dir que això és en va. Al cap i a la fi, el suc té la mateixa quantitat de vitamines i microelements beneficiosos que les maduixes fresques, la qual cosa significa que és més saludable que la melmelada, que s'omple amb molt de sucre i es bull durant moltes hores.

Per a la nutrició dietètica, una pera és més adequada que una poma. Després de tot, si les pomes estimulen la gana, després de menjar una pera això no passa. A més, una pera té un gust més dolç que una poma i, al mateix temps, conté molt menys sucre. Tot això fa que la pera i el seu suc siguin perfectes per a l'alimentació infantil, per a aquells que estan a dieta o tenen diabetis.

El suc de préssec rarament causa al·lèrgies. És adequat per a la primera alimentació per a nens de fins a un any, i els nadons els encanta. És saborós, refrescant i al mateix temps té molts microelements útils. Els préssecs tenen una temporada curta i la vida útil de la fruita és molt curta. Per no perdre totes aquestes substàncies útils, podeu conservar el suc, i la millor preparació és el suc de préssec per a l'hivern.

Tot i que les cireres són riques en antioxidants i són útils per a moltes malalties, gairebé mai es cullen per a l'hivern, i això és molt en va. El suc de cirera té un sabor suau, refresca i restaura el subministrament necessari de vitamines al cos, esgotat a l'hivern.

Els nabius són un tipus de planta sobre la qual els curanderos populars i les lluminàries mèdiques han coincidit en les propietats gairebé màgiques de les baies. Si sorgeixen disputes, només es tracta de la qüestió de quina forma són més saludables els nabius

Lingonberry té moltes propietats beneficioses, però per desgràcia, la seva àrea de creixement és força petita. Molt sovint, podem veure aquestes baies saludables no al bosc, ni al mercat, sinó al supermercat, al departament d'aliments congelats. No obstant això, no cal estar trist, perquè la congelació no perjudica les baies de cap manera i el suc de limonberry, encara que estigui congelat, no resulta pitjor que el fresc.

El suc de nabiu és inusualment útil en qualsevol època de l'any. No només té un efecte antiinflamatori, sinó que també afavoreix l'expressió gènica. Això vol dir que les substàncies que contenen els nabius són beneficioses per a dones i nens. Milloren el funcionament del cos a nivell cel·lular, fent-lo més fort, més sa i millor. Bé, el agradable gust agredolç dels nabius no necessita publicitat.

Podem parlar sense parar dels beneficis de la llimona. S'utilitza àmpliament en cuina, cosmetologia i a la vida domèstica. L'única qüestió és la facilitat d'ús.Cada vegada que hagis de comprar una llimona, fes servir un parell de gotes de suc i la part no reclamada de la llimona es quedarà a la nevera durant setmanes fins que es faci florit. Per evitar aquestes pèrdues, és més prudent fer suc de llimona i utilitzar-lo segons sigui necessari.

Sembla que ara no hi ha una necessitat especial de preparatius d'hivern. Després de tot, podeu comprar verdures i fruites fresques als supermercats. Però no tot és tan rosat. La majoria de les verdures de temporada venudes fora de temporada estan carregades de nitrats i herbicides, la qual cosa anul·la tots els seus beneficis. El mateix s'aplica als cogombres frescos. El suc fet d'aquests cogombres aportarà pocs beneficis, i això és el millor dels casos. Per tenir sempre suc de cogombre fresc i no tenir por dels nitrats, prepara'l tu mateix per a l'hivern.

El suc de tomàquet es prepara de manera lleugerament diferent que el suc de tomàquet normal. Però, com el suc de tomàquet, es pot utilitzar com a amaniment de borscht o per preparar plats principals. Quina diferència hi ha entre el suc i la beguda de fruita? En primer lloc, el gust. El suc de tomàquet és més àcid, i aquest gust té els seus seguidors que prefereixen fer suc de fruita en lloc de suc.

El suc de pebre es prepara principalment amb finalitats medicinals per a l'hivern. No es recomana beure-ne molt, però considerarem no receptes medicinals, sinó una manera de preparar i conservar el suc de pebrot per a l'hivern. Hi ha moltes varietats de pebrots. Bàsicament, es divideix en pebrot dolç i picant.El suc també s'elabora amb pebrots picants i calents, i aquesta és la base de tot tipus de salses, adjika i condiments.

Chokeberry agrada amb la seva magnífica collita, independentment de les condicions meteorològiques a l'estiu. Aquest arbust és molt sense pretensions. Les baies romanen a les branques fins a finals de tardor, i si no vau tenir temps de recollir-les i els ocells no les cobejaven, llavors la chokeberry, juntament amb els fruits, passa sota la neu.