Begudes

La compota d'aranja és una alternativa inusual però meravellosa per a aquells a qui no els agrada el suc d'aranja. És realment impossible beure suc pur, però l'aranja és una fruita ideal per a aquells que volen perdre pes.

A molts nens no els agrada la magrana per la seva acidesa i acidesa. Però les fruites de la magrana contenen moltes vitamines que els nens, i no només els nens, necessiten. Aquest és un autèntic tresor al món natural. Però no cal obligar els nens a menjar grans àcids. Feu una compota de magrana, i els mateixos nens us demanaran que els aboqueu una altra tassa.

La compota de plàtan rarament es cuina específicament per a l'hivern, perquè no és una fruita de temporada. Els plàtans es poden comprar durant tot l'any a gairebé qualsevol botiga. Però tot i així, sempre hi ha la possibilitat que us trobeu amb una gran quantitat de plàtans que necessiteu cuinar ràpidament d'alguna manera.

Podeu beure begudes refrescants fins i tot a l'hivern. Sobretot si es tracta de begudes tan inusuals com la compota de síndria.Sí, podeu fer una meravellosa compota de síndria per a l'hivern, que sorprendrà els vostres convidats i delectarà els vostres fills.

Les mores, a més de poder eliminar els carcinògens de l'organisme, tenen un sabor i una aroma forestal increïbles. Les mores i els elements que contenen no tenen por del tractament tèrmic, per tant, fer compota amb nabius, inclòs amb l'addició d'altres baies i fruites, no només és possible, sinó fins i tot necessari.

La compota d'albercoc es cuina a l'hivern i la primavera, quan les compotes preparades per a l'estiu ja s'esgoten i la manca de vitamines es fa notar. El bo dels albercocs és que, en assecar-se, no van ser sotmesos a cap processament i la integritat de la fruita no es veia compromesa. Un albercoc és gairebé un albercoc en tota regla, però sense aigua, i ara, per cuinar la compota, només cal afegir aquesta aigua.

A més de la pruna cirera, hi ha moltes varietats de pruna groga. És una mica diferent del blau habitual pel seu gust. Les prunes grogues tenen un gust de mel més pronunciat i una aroma més forta. És perfecte per a preparacions d'hivern, tot i que hi ha alguns matisos menors.

Només pots fer sense parar tres coses: veure la flor de la pera silvestre, beure compota de la pera silvestre i cantar-li odes.Si parlem de les propietats beneficioses de les peres silvestres, ni tan sols un dia n'hi ha prou. N'hi ha prou que la compota feta amb ella sigui increïblement saborosa. És àcid, aromàtic, vigoritzant i, repeteixo, increïblement saborós.

De fet, aquesta recepta de compota és adequada tant per a varietats de raïm negre com per a raïm blanc. Però hi ha un "però". El raïm blanc és molt més saludable per al cos. Conté ions de plata que, com sabem, tenen propietats bactericides.

Quan feu dieta, la compota de gingebre ha demostrat ser molt bona per baixar de pes. No té sentit preparar-lo per a un ús futur, ja que es pot preparar amb arrel de gingebre fresc o gingebre sec. Per diversificar una mica el gust de la compota i enriquir-lo amb vitamines, al gingebre se solen afegir pomes, llimones i escaramujos.

La cirera dels ocells té una temporada de collita molt curta i cal tenir temps per preparar-la per a l'hivern, o almenys guardar-la fins a la tardor. La cirera d'ocell s'asseca, se'n fa melmelada, es fan tintures i compotes. Però per no ser decebut a l'hivern, cal cuinar correctament la cirera dels ocells. La cirera dels ocells no li agrada el tractament tèrmic a llarg termini. Això fa que perdi el seu sabor i aroma. Per tant, cal cuinar la compota de cireres d'ocells amb molta cura i ràpidament.

Per evitar que les baies de viburnum s'agregin, cal collir-les en el moment adequat. I aquest moment adequat arriba immediatament després de la primera gelada. Si no voleu esperar a les gelades, podeu congelar una mica el viburnum al congelador durant 2-3 hores. Amb això n'hi haurà prou.

A tots els llibres de cuina escriuen que les cireres per a les preparacions s'han de picar. Si tens una màquina per picar cireres, està molt bé, però jo no tinc una màquina així, i maduro moltes cireres. Vaig haver d'aprendre a fer melmelades i compotes de cireres amb pinyol. M'asseguro de posar una etiqueta a cada pot, ja que no val la pena emmagatzemar aquests preparats de cirera amb pinyol durant més de sis mesos; apareix el gust del famós Amaretto.

La pruna fa molt de temps que forma part de la nostra dieta. Com que la geografia del seu creixement és força àmplia, és estimat i apreciat a molts països del món. Se sap que la mateixa reina d'Anglaterra, Isabel II, preferia les prunes per esmorzar. Va quedar captivada pel seu gust i va saber parlar de les seves propietats beneficioses. Però el principal problema al qual s'han enfrontat les mestresses de casa en tot moment és com conservar fruites tan delicades per a l'hivern.

El licor de grosella negra fragant, moderadament dolç i lleugerament agre, preparat a casa, no deixarà indiferents ni els gurmets més exigents.

Les compotes casolanes delicioses i saludables per a l'hivern estan fetes amb una gran varietat de fruites i baies. Avui he decidit fer compota de raïm amb raïm negre (o blau). Per a aquesta preparació, prenc les varietats Golubok o Isabella.

Actualment, les botigues ofereixen una gran varietat de begudes alcohòliques, com diuen, per a tots els gustos i pressupostos. Però què podria ser més saborós que el licor casolà de baies o fruites fets amb les teves pròpies mans? Per tradició, a l'estiu preparo diversos tipus d'aquestes tintures, licors i licors per a la meva llar.

La deliciosa compota de pera casolana és una combinació harmònica d'una beguda dolça i aromàtica i una fruita tendre sucosa. I en un moment en què les peres omplen els arbres, hi ha ganes de preparar moltes i moltes llaunes de la beguda per a l'hivern.

L'estiu càlid ens mima a tots amb una gran varietat de fruites i baies, que satisfan amb escreix la necessitat de vitamines de l'organisme.

A molta gent no li agrada la pruna cirera. Té un gust àcid massa fort i no té prou color. Però un gust tan agre és un avantatge si volem tancar la compota per a l'hivern. Per a un bon color conservat, és millor combinar pruna cirera amb gerds.