Divers

L'oli d'arç de mar i les seves propietats beneficioses són coneguts per tothom. Gràcies a les vitamines i altres components útils, l'oli d'arç de mar s'utilitza a tot arreu. Comprar-lo és la solució més habitual si ho necessites. Però, si teniu el vostre propi aladern, per què no preparar l'oli a casa?

Alguna vegada t'ha interessat la pregunta de què estan fets els cereals? Què passa amb les de patates? En aquesta recepta us explicaré com es fan els cereals de patata: blancs i grocs. No els podràs comprar en una botiga o mercat, perquè... Aquests simplement no estan a la venda avui. Però amb aquesta antiga recepta podeu aprendre a fer cereals amb les vostres pròpies mans a casa amb patates comunes.

Sovint comprem midó de patata a les botigues o al mercat. Però, si les patates han donat bé i tens ganes i temps lliure, pots preparar tu mateix la fécula de patata, a casa. Llegeix la recepta i veuràs que és molt possible fer-la.

És fàcil fer tu mateix vinagre de vi casolà, un cop tens una recepta i domina la preparació. El millor és fer-ho després d'haver preparat el suc de raïm o el vi. En processar la polpa restant per obtenir vinagre casolà, obtindreu el doble dels beneficis d'un producte comprat un cop. Per tant, per preparar vinagre a casa, no és convenient comprar raïm fresc.

La ratlladura és una pela groga tallada fina d'una llimona. Conté olis essencials que tenen una olor fragant. Té un gust agredolç, una mica empalagoss. La ratlladura de llimona és alhora una espècia i una medicina. Les seves propietats beneficioses s'expliquen per les vitamines i minerals que conté.

Aquesta preparació original de carbassa per a l'hivern fins i tot s'anomena "formage" de fruites i verdures inusualment. Aquest “formatge” de carbassa amb codony japonès és un producte casolà molt saborós i ric en vitamines. "Per què formatge?" - demanes. Crec que aquesta preparació casolana va rebre el seu nom per la similitud de la preparació.

Els tomàquets i la ceba marinats preparats d'aquesta manera tenen un gust picant i picant i una aroma sorprenent. A més, no cal vinagre per preparar aquesta preparació.Per tant, els tomàquets preparats d'aquesta manera poden ser consumits fins i tot per aquells per als quals els productes elaborats amb aquest conservant estan contraindicats. Aquesta senzilla recepta és senzillament ideal per a aquelles mestresses de casa que no els agrada dedicar molt de temps a esterilitzar els preparats.

El deliciós caviar de tomàquet verd s'elabora amb fruites que no tenen temps de madurar i que es pengen dels arbustos en grups verds apagats. Utilitzeu aquesta senzilla recepta i aquelles fruites verds, que la majoria de la gent simplement llença com a no aptes per menjar, es convertiran en una preparació saborosa que us delectarà a l'hivern.

El tomàquet és una baia única que conserva les seves propietats beneficioses fins i tot després del tractament tèrmic. Els tomàquets elaborats a casa són un magatzem inestimable de vitamines C, PP i B1. La recepta casolana és senzilla i el nombre d'ingredients és mínim. Només n'hi ha dos: sal i tomàquets.

Per separat, les preparacions de pebrot i les preparacions de formatge no sorprenen ningú avui. I us proposem conservar junts. El pebrot vermell al forn amb formatge feta és una preparació força original per a l'hivern, inventada pels búlgars i estimada a molts països.

Els pebrots farcits d'arròs i carn es preparen principalment abans del consum directe. Però per als amants d'aquest plat, hi ha una manera de gaudir-ne fora de la temporada de fructificació. Seguint la tecnologia de cocció pas a pas que es descriu a la recepta, podeu preparar pebrots amb carn i arròs per a l'hivern.

Creieu que el formatge només està fet de llet? Us oferim una recepta inusual per fer "formatge" de poma. Aquesta no és una recepta casolana senzilla i laboriosa que no deixarà indiferents als amants de la poma. No necessiteu molt de temps per preparar-lo, i el resultat sens dubte agradarà als vostres éssers estimats.

Es creu que les pomes van arribar a Europa des d'Àsia Central. Durant el llarg període de consum humà d'aquests fruits útils, s'han desenvolupat un gran nombre de varietats diferents de pomeres, que difereixen en temps de maduració i gust.

El codony és un arbre fruiter que arriba als 5 metres d'alçada. Té les fulles ovalades cobertes de pèls per sota. El fruit del codony també és pelut, ovalat o en forma de pera. El codony ens va portar des d'Àsia.Avui creix a Ucraïna, Moldàvia i Àsia Central. Aquest cultiu és apreciat pels seus fruits fragants i es pot utilitzar com a portaempelt de pera. Aquesta planta es propaga per llavors, capes i esqueixos. Els seus fruits es mengen crus i s'utilitzen a la cuina. Els codonys s'utilitzen per preparar compotes, farcits de pastissos, melmelades, gelees i condiments per a plats de carn.

Tothom sap que menjar verdures, fruites o arrels és molt saludable. Però només uns quants poden dir amb certesa quin és el seu benefici específic, però en va! Al cap i a la fi, no va ser en va que els nostres avantpassats abans només menjaven vegetació i es tractaven amb ella. Sabien exactament quina herba seria adequada per a quina malaltia i es curaria! Si haguéssim conservat aquest coneixement fins als nostres dies, s'haurien pogut evitar moltes malalties!

El vinagre de sidra de poma natural s'utilitza no només amb finalitats culinàries, sinó també amb finalitats medicinals. Sovint, la versió comprada a la botiga no és adequada per al propòsit previst a causa dels additius que conté. En aquests casos, es necessita vinagre de poma casolà. En aquesta recepta us explicarem com la podeu preparar a casa.

En aparença, la col de Savoia és molt semblant a la nostra col blanca, però té el cap més fluix amb les fulles nervades que es separen fàcilment de la tija. Aquesta propietat és molt útil a l'hora de preparar rotllos de col i amanides.Heu provat mai de separar les fulles de la col? Segurament la meitat de les fulles es trencaran, i les venes són gruixudes, s'han de tallar o tallar-les. Per tant, la col de Savoia és ideal en aquest sentit, les seves fulles se separen molt bé i les venes són completament invisibles. També és bo per guisar i fregir. L'únic que no s'ha de fer és salar-lo per a l'hivern, ja que les fulles d'aquesta verdura són molt tendres.

La carbassa és una planta herbàcia que pertany a la família de les cucurbitàcies. La primera menció històrica del cultiu de la carbassa es remunta als 5 mil anys aC. El fruit de la planta és la carbassa, que en la gent i la literatura s'anomena més simplement carbassa. Hi ha varietats de la planta, els fruits de les quals només pesen uns pocs centenars de grams; la carbassa més gran documentada es va incloure al Llibre Guinness dels Rècords, el seu pes va superar els 820 kg. El rècord va ser establert per un agricultor nord-americà el 2010.

Quant en saps de la xirivia? No, no estem parlant del famós poeta Boris Pasternak, sinó d'una hortalissa d'arrel la història de la qual es remunta a la cultura inca del Perú, o és correcte anomenar-la aracatxa -així els indis quítxua designaven aquesta planta.

La col xinesa, també coneguda com a col, és una planta de la família Brassica. La Xina es considera el bressol d'aquest tipus de col.Gràcies a les seves propietats, combinant els beneficis de les amanides de fulla verda i el gust de la col blanca, s'ha fet popular a tot el món.