Receptes de sucs per a l'hivern

Aquesta recepta de suc de tomàquet gruixut és fàcil de preparar i senzillament necessària a l'hivern, quan realment voleu verdures fresques i aromàtiques. A diferència d'altres preparacions, el suc natural amb polpa no requereix condiments ni espècies.

El meu fill va dir que aquest suc de carbassa amb taronja li recorda, en aparença i gust, a la mel. A tots ens agrada beure'n en família, no només a l'hivern, sinó també a la tardor, durant la collita de la carbassa.

A l'hivern, sovint ens manca calor, sol i vitamines. Durant aquesta dura època de l'any, un simple got de suc de tomàquet deliciós amb polpa reposarà el dèficit vitamínic, ens animarà, recordant-nos l'estiu càlid, amable i generós que ja s'acosta.

A primera vista, pot semblar que preparar suc de tomàquet és una tasca molt senzilla, però no només s'ha de conservar durant molts mesos, sinó que també s'han de conservar totes les substàncies beneficioses que hi ha. Per tant, sempre ve al rescat una antiga recepta provada de la meva àvia, amb fotos pas a pas fetes.

Un carbassó tan familiar pot portar sorpreses. Probablement no hi ha ningú al món que no hagi provat almenys una vegada el caviar de carbassa. Moltes mestresses de casa cuinen "el carbassó com les pinyes", i això fa pensar que hi ha moltes coses que no sabem sobre el carbassó. En particular, sobre el fet que podeu fer suc de carbassó per a l'hivern.

El suc de poma es pot preparar amb qualsevol varietat de pomes, però per a les preparacions d'hivern, és millor prendre varietats de maduració tardana.Encara que són més denses i hi haurà més polpa, també contenen més vitamines. L'única tasca és conservar totes aquestes vitamines i no perdre-les durant el procés de cocció.

El suc de pastanaga es considera amb raó una bomba de vitamines i un dels sucs vegetals més saludables. A l'hivern, quan les reserves de vitamines del cos s'esgoten, el cabell es torna apagat i les ungles es tornen trencadisses, el suc de pastanaga salvarà la situació. El suc de pastanaga acabat d'esprémer es considera el més saludable, però per desgràcia, de vegades cal sacrificar una petita part de les vitamines per mantenir el cos durant tot l'any i conservar el suc de pastanaga per a l'hivern.

El suc de maduixa de vegades es fa a l'estiu, però es considera innecessari preparar-lo per a l'hivern, transformant l'excés de baies en melmelades i conserves. He de dir que això és en va. Al cap i a la fi, el suc té la mateixa quantitat de vitamines i microelements beneficiosos que les maduixes fresques, la qual cosa significa que és més saludable que la melmelada, que s'omple amb molt de sucre i es bull durant moltes hores.

Per a la nutrició dietètica, una pera és més adequada que una poma. Després de tot, si les pomes estimulen la gana, després de menjar una pera això no passa. A més, una pera té un gust més dolç que una poma i, al mateix temps, conté molt menys sucre.Tot això fa que la pera i el seu suc siguin perfectes per a l'alimentació infantil, per a aquells que estan a dieta o tenen diabetis.

El suc de préssec rarament causa al·lèrgies. És adequat per a la primera alimentació per a nens de fins a un any, i els nadons els encanta. És saborós, refrescant i al mateix temps té molts microelements útils. Els préssecs tenen una temporada curta i la vida útil de la fruita és molt curta. Per no perdre totes aquestes substàncies útils, podeu conservar el suc, i la millor preparació és el suc de préssec per a l'hivern.

Tot i que les cireres són riques en antioxidants i són útils per a moltes malalties, gairebé mai es cullen per a l'hivern, i això és molt en va. El suc de cirera té un sabor suau, refresca i restaura el subministrament necessari de vitamines al cos, esgotat a l'hivern.

Els nabius són un tipus de planta sobre la qual els curanderos populars i les lluminàries mèdiques han coincidit en les propietats gairebé màgiques de les baies. Si sorgeixen disputes, només es tracta de la qüestió de quina forma són més saludables els nabius

Podem parlar sense parar dels beneficis de la llimona. S'utilitza àmpliament en cuina, cosmetologia i a la vida domèstica. L'única qüestió és la facilitat d'ús.Cada vegada que hagis de comprar una llimona, fes servir un parell de gotes de suc i la part no reclamada de la llimona es quedarà a la nevera durant setmanes fins que es faci florit. Per evitar aquestes pèrdues, és més prudent fer suc de llimona i utilitzar-lo segons sigui necessari.

Sembla que ara no hi ha una necessitat especial de preparatius d'hivern. Després de tot, podeu comprar verdures i fruites fresques als supermercats. Però no tot és tan rosat. La majoria de les verdures de temporada venudes fora de temporada estan carregades de nitrats i herbicides, la qual cosa anul·la tots els seus beneficis. El mateix s'aplica als cogombres frescos. El suc fet d'aquests cogombres aportarà pocs beneficis, i això és el millor dels casos. Per tenir sempre suc de cogombre fresc i no tenir por dels nitrats, prepara'l tu mateix per a l'hivern.

El suc de pebre es prepara principalment amb finalitats medicinals per a l'hivern. No es recomana beure-ne molt, però considerarem no receptes medicinals, sinó una manera de preparar i conservar el suc de pebrot per a l'hivern. Hi ha moltes varietats de pebrots. Bàsicament, es divideix en pebrot dolç i picant. El suc també s'elabora amb pebrots picants i calents, i aquesta és la base de tot tipus de salses, adjika i condiments.

Chokeberry agrada amb la seva magnífica collita, independentment de les condicions meteorològiques a l'estiu. Aquest arbust és molt sense pretensions.Les baies romanen a les branques fins a finals de tardor, i si no vau tenir temps de recollir-les i els ocells no les cobejaven, llavors la chokeberry, juntament amb els fruits, passa sota la neu.

El rave picant és una planta única. Es menja com a condiment, s'utilitza en cosmetologia per a ús extern, i els curanderos tradicionals recomanen el rave picant com a cura per a moltes malalties.

Molta gent sap que els escaramujos són molt saludables i no hi ha fruit al món que es pugui comparar amb el rosa maluc en quantitat de vitamina C per cada 100 grams de producte. En aquest article parlarem de la preparació d'un suc de rosa mosqueta saludable per a l'hivern.

Alguns es poden sorprendre, però les taronges es congelen especialment abans de fer-ne suc. Podeu preguntar-vos per què fer això? La resposta és senzilla: després de la congelació, la pell de taronja perd el seu amargor i el suc resulta molt més saborós. A les receptes podeu veure els titulars: "De 4 taronges - 9 litres de suc", tot això és gairebé cert.

Les fruites tropicals i baies com el kiwi estan disponibles a les botigues durant tot l'any i no són fruites de temporada. I això és bo, perquè és més saludable beure sucs acabats d'esprémer que no pas enllaunats, i no cal preparar suc de kiwi per a l'hivern. A més, és gairebé impossible fer-ho a casa. El kiwi no tolera l'ebullició i després de la cocció es torna poc saborós.

Els nostres avantpassats també coneixien les propietats úniques del julivert. No obstant això, estava prohibit cultivar-lo, i per això era molt possible ser acusat de bruixeria. Per descomptat, això no va aturar els herbolaris i van descobrir cada cop més propietats noves d'aquest verd beneficiós.

El suc de ceba no és la beguda més deliciosa, però és una cura universal per a moltes malalties. Els olis essencials i els fitonicides naturals actuen com els antibiòtics més potents. A més, el suc de ceba es pot utilitzar no només internament, sinó també externament. Hi ha moltes receptes per enfortir les màscares per al cabell i les locions per ferides, i totes requereixen l'ingredient principal: el suc de ceba.

El suc de morera ocupa una posició de lideratge entre els sucs per a la teràpia de sucs. I aquest és un lloc ben merescut. Després de tot, aquesta no és només una beguda agradable, és increïblement saludable i hi ha molt poques contraindicacions per al seu ús. Segons les llegendes dels antics aris, la morera elimina les malediccions i encara avui serveix com a talismà. Però, deixem les llegendes i passem a qüestions més quotidianes.

Les groselles vermelles gaudeixen d'un favor especial entre els jardiners i les mestresses de casa. La dolçor àcida amb l'acidesa simplement no necessita correcció, i el color brillant agrada als ulls i fa que qualsevol plat amb groselles vermelles sigui increïblement bonic i saludable.