Sucs

El suc de mango és una beguda saludable i refrescant, i a Europa ha superat fins i tot les pomes i els plàtans en popularitat. Després de tot, el mango és una fruita única; és comestible en qualsevol etapa de maduració. Per tant, si heu comprat mangos verds, no us molesteu, però feu-ne suc per a l'hivern.

El suc de menta es pot preparar si no hi ha tanta menta com voldríeu i no us agrada l'altre mètode de preparació. Podeu, per descomptat, assecar menta, però després l'heu de preparar, i això és una pèrdua de temps i la major part de l'aroma. És millor utilitzar una recepta senzilla per fer suc de menta.

Tots estem acostumats a que la síndria sigui una delicadesa d'estiu-tardor i ens engorgem, de vegades fins i tot amb força. Al cap i a la fi, és deliciós i hi ha moltes vitamines, però no t'has de torturar així. Les síndries també es poden preparar per a un ús futur, o més aviat suc de síndria.

El suc de grosella negra no serà un estoc superflu al vostre rebost.Al cap i a la fi, les groselles són riques en vitamines i, a l'hivern, apreciaràs molt la teva previsió. A diferència del xarop, el suc de grosella negra es pot preparar sense sucre o amb una quantitat mínima d'ell. En aquest cas, el suc es pot utilitzar com a base de compota o gelatina, sense por que els teus plats siguin massa dolços.

L'aranja té molts fans que estimen l'amargor que fa que la majoria de la gent s'enfonsi. Això només és taní, que es troba a les fruites de l'aranja, i és el suc d'aranja que es considera un dels més útils, però també el més perillós. Si està prenent algun medicament, assegureu-vos de consultar al vostre metge sobre aquest problema.

El suc de remolatxa pertany a la categoria de sucs no només saludables, sinó també saborosos, si només es prepara correctament. Com a regla general, no hi ha problemes amb la conservació, ja que la remolatxa tolerà bé el tractament tèrmic i l'ebullició té poc efecte en la conservació de les vitamines. Ara veurem dues opcions per fer suc de remolatxa.

Seria mentida dir que el suc d'api té un gust diví. L'api és bo en primers i segons plats, en amanides, però com a suc és difícil de beure. No obstant això, és molt útil i tracta centenars de malalties, i també és bo per a la prevenció durant l'hivern.

Sorprenentment, el suc de les pomes verdes i verdes és molt més saborós que el de les pomes completament madures. Potser no és tan aromàtic, però el seu sabor és més ric i agradable. No és empalagosa, i l'acidesa recorda l'estiu, i alhora augmenta la gana.

El suc de maduixa rarament es prepara per a l'hivern, i no només perquè mai hi ha massa maduixes. El suc de maduixa està molt concentrat i no n'has de beure gaire. Les maduixes, com les maduixes, poden causar al·lèrgies greus, i això és molt desagradable.

El meló té una llarga vida útil i es pot mantenir fresc durant molt de temps, però això només és sempre que tingueu un lloc fresc, fosc i sec. Si aquest lloc no està disponible, podeu utilitzar el meló per preparar moltes preparacions saludables i saboroses per a l'hivern, i el suc de meló és una de les preparacions més senzilles.

Sabem des de ben petits que el suc de plàtan desinfecta i cura les ferides de la pell, i si tens un genoll trencat, cal aplicar una fulla de plàtan. Però, de fet, el poder curatiu del plàtan és molt més gran. També té un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal i ajuda en el tractament de moltes malalties.

Els sucs de verdures, juntament amb els sucs de fruites i baies, s'han consolidat amb força a les nostres cuines.Però no sempre és possible fer sucs de verdures fresques, perquè emmagatzemar verdures tan grans com la carbassa o la síndria requereix espai i condicions especials que simplement no existeixen a l'apartament. Però podeu congelar verdures i fer suc de la mateixa carbassa congelada a l'hivern.

Hi ha poca gent al món que no els agradi les maduixes. Però la seva vida útil és catastròficament curta i, si la collita és gran, haureu de decidir urgentment com preparar les maduixes per a l'hivern. La varietat de maduixa "Victoria" és una varietat primerenca. I les maduixes més primerenques són les més delicioses i aromàtiques, però, malauradament, després del tractament tèrmic la major part del gust i l'aroma desapareix. L'única oportunitat de conservar el sabor i l'aroma fresc de Victoria per a l'hivern és fer-ne suc.

El suc de gerds és una de les begudes preferides dels nens. I l'aroma del suc és especialment agradable quan obriu el pot a l'hivern, llavors no cal que truqueu a ningú, tothom corre a la cuina.

L'arrel de gingebre s'ha utilitzat durant molt de temps en cosmetologia, medicina popular i cuina. Poques dietes estan completes sense arrel de gingebre. Després de tot, aquesta arrel conté un conjunt complet de vitamines i elements necessaris per a un cos esgotat. El suc de gingebre acabat d'esprémer, que no ha estat sotmès a tractament tèrmic, es considera el més saludable i deliciós.

Hi ha moltes receptes per fer suc de dent de lleó, i totes les receptes són bones. Però, diferents malalties requereixen un determinat tipus de suc, per tant, tindrem en compte les receptes bàsiques per preparar el suc de dent de lleó i les característiques del seu emmagatzematge.

El suc de tomàquet dels tomàquets grocs té un gust més suau. És menys àcid i més saborós, i si als vostres fills no els agrada el suc de tomàquet vermell, feu suc de tomàquets grocs i reserveu-lo per a l'hivern.

Una nectarina es diferencia d'un préssec no només per la seva pell nua, sinó també per la seva gran quantitat de sucre i vitamines. Per exemple, la nectarina té gairebé el doble de vitamina A que en un préssec normal. Però aquí acaben les diferències. Podeu fer puré de nectarina, fer melmelada, fer fruites confitades i fer suc, que és el que farem ara.

La temporada de magranes a les nostres latituds cau en els mesos d'hivern, per tant, és millor preparar suc i xarop de magrana per a l'estiu i la tardor. El suc de magrana s'utilitza àmpliament a la cuina. I això no és només una beguda, sinó també una base picant per a salses per a plats de carn.

Tradicionalment, el vi s'elabora amb ranetki, ja que el seu gust és agredolç, amb una astringència pronunciada. I obteniu tant suc com vulgueu.Però tot i així, aquesta no és una raó per convertir tot el producte en vi, i intentem fer suc de ranetki o, com s'anomenen d'una altra manera, "pomes del paradís" per a l'hivern.