Herbes, fulles i flors seques

El te fermentat elaborat amb la planta d'algues de foc o, simplement, el te Ivan, té propietats curatives i reparadores increïbles. Però perquè el te Koporye "brilli" a la vostra tassa amb tots els seus colors, les fulles del te Ivan no només han de passar per un llarg procés de recollida i assecat.

El coriandre és l'espècia més popular per a plats de carn i verdures. El coriandre també és molt apreciat al Caucas, afegint-lo a gairebé tots els plats. A més, no només s'utilitza la part verda de la planta a la cuina, sinó també les llavors. Moltes persones coneixen el coriandre amb un altre nom: coriandre, però aquestes són només les llavors de coriandre, que s'utilitzen a la cocció.

Les flors blanques d'acàcia tenen una aroma de mel increïble, i l'acàcia s'anomena "planta femenina" per les seves propietats beneficioses. Al cap i a la fi, moltes "malalties de les dones" retrocedeixen a flavonoides, glucòsids, pectines i olis essencials d'acàcia blanca.

El romaní és un arbust les branques, flors i fulles verdes joves del qual s'utilitzen àmpliament amb finalitats culinàries i medicinals. El gust i l'aroma d'aquesta planta és picant, que recorda l'aroma de les coníferes.

El te de gessamí és molt popular a la Xina. El seu aroma subtil va guanyar el cor de tots els que el van provar almenys una vegada. Hi ha moltes receptes per fer te de gessamí, però totes aquestes receptes sempre utilitzen flors de gessamí seques. La qüestió es complica pel fet que tots els tes es venen ja fets i és simplement impossible trobar flors de gessamí seques per separat.

L'eucaliptus pertany a la família de la murta i té moltes varietats, des d'arbres tropicals gegants fins a arbustos de jardí i varietats decoratives d'interior. Però tots tenen una cosa en comú: és una planta de fulla perenne i el contingut d'olis essencials no depèn de la mida de l'arbre. És igual a tot arreu i és directament proporcional a la mida del full.

El llúpol s'associa principalment amb l'elaboració de cervesa.El gust aromàtic de la beguda ve donat pels cons formats després de la floració de la planta femella. El llúpol també s'utilitza àmpliament amb finalitats medicinals i cosmètiques. Els elements químics que formen aquesta planta tenen efectes antiinflamatoris, antihistamínics, analgèsics i calmants. Les decoccions de llúpol s'utilitzen per esbandir els cabells, i també s'afegeixen als cosmètics per combatre l'acne i la dermatitis. Per aprofitar els regals de la natura a l'hivern, cal recollir els cons de llúpol de manera oportuna i assecar-los correctament.

La calèndula sense pretensions sovint decora les cases d'estiu. No obstant això, molta gent planta aquesta planta anual de la família de les Asteràcies no només amb finalitats decoratives, sinó també per poder preparar matèries primeres medicinals per a l'hivern. La collita de calèndula no és una tasca difícil, però requereix el compliment d'unes regles que ajudaran a preservar totes les propietats curatives d'aquesta herba.

La celidonia s'anomena herba medicinal per a 100 malalties i les seves propietats curatives es comparen amb el ginseng. Però, com qualsevol medicament, la celidonia es pot convertir en un verí si no es prepara i s'utilitza adequadament. No parlarem dels mètodes de tractament, però us parlaré de la preparació correcta de celidonia.

El fonoll pertany a la família dels umbel·lífers, i en aparença té una gran semblança amb l'anet.Però això només és a primera vista. El fonoll arriba als dos metres d'alçada, té una part aèria molt ramificada i una arrel bulbosa. El fonoll també té una aroma diferent de l'anet. En lloc de l'olor esperada d'anet, notareu una aroma d'anís forta i dolça.

El sorrel és un magatzem de vitamines i nutrients. Per tenir l'oportunitat de vitaminar el nostre cos a l'hivern, a l'estiu hem de cuidar la preparació d'aquesta herba. Hi ha moltes maneres de fer-ho, però avui parlarem amb més detall sobre l'assecat de l'alceta. Les herbes seques, degudament preparades a casa, conserven el color, el gust i totes les substàncies beneficioses.

La cua de cavall és una herba perenne que s'ha utilitzat durant molt de temps amb finalitats medicinals i culinàries. El nom llatí d'aquesta planta, Equiseti herba, es tradueix com "cua de cavall". De fet, l'aspecte de la cua de cavall s'assembla a la cua d'un cavall. Les matèries primeres medicinals d'aquesta herba es poden comprar a qualsevol farmàcia, però si voleu preparar matèries primeres medicinals vosaltres mateixos, aquest article us donarà molta informació útil sobre les regles per recollir i assecar aquesta planta a casa.

Estragó, estragó, ajenjo d'estragó són tots noms de la mateixa planta, que s'utilitza àmpliament tant en cuina com en medicina. Les subtils notes d'anís permeten utilitzar estragó per aromatitzar gairebé qualsevol plat o beguda.

L'Ajenjo és una planta perenne que té força varietats, però només l'Ajenjo (Artemísia absinthium) té propietats medicinals miraculoses. Aquesta planta s'utilitza àmpliament en la medicina popular i la cuina.

No només es poden fer aplicacions infantils amb fulles i flors seques. Una tendència moderna en l'artesania feta a mà - "scrapbooking" - revela com fer una bella targeta de felicitació amb les teves pròpies mans o decorar un àlbum de fotos amb plantes seques. Amb l'habilitat adequada, podeu aprendre a assecar flors voluminoses per crear collages i rams.

A Alemanya o Anglaterra, segur que us regalarà un plat d'autor de "rabarber". Us sorprendrà, però aquest és el ruibarbre normal, que és molt venerat pels europeus com a producte dietètic, però molt saludable.

Les flors seques us permeten conservar records de l'estiu o un esdeveniment memorable per a la celebració del qual se'ls va donar. Les flors seques en composicions decoratives semblen més avantatjoses, ja que conserven la seva forma, aspecte i, de vegades, fins i tot aroma. Parlarem amb més detall sobre com assecar correctament les flors a casa en aquest article.

L'equinàcia és una planta medicinal que té potents propietats immunomoduladores. Gràcies a això, el nostre cos és capaç de fer front molt més ràpidament a malalties com la grip, els refredats i els ARVI. Els medicaments a base d'efinacea es poden trobar a qualsevol farmàcia, però les matèries primeres preparades amb les teves pròpies mans et poden donar molts més beneficis i, a més, no et faran mal a la butxaca. Per aprendre a recollir i assecar correctament Echinacea purpurea a casa, llegiu aquest article.

El trèvol és una herba coneguda per tothom des de la infància. Molts de nosaltres hem tastat nèctar de trèvol xuclant-lo de les flors tubulars rosades. Avui dia, moltes persones la perceben com una herba de prat normal o fins i tot com una mala herba, però de fet, el trèvol no només és una excel·lent planta de mel i aliment per a mascotes, sinó també una planta medicinal que pot combatre moltes malalties. Llegiu sobre com preparar correctament l'herba de trèvol per a l'hivern a casa en aquest article.

No hi ha salsa de pasta italiana completa sense rúcula. La rúcula, malgrat la seva aparença sense pretensions i sense pretensions en el cultiu, té un gust de mostassa i nou i aroma pebre. I com més petites i joves siguin les fulles, més brillant serà el gust.