Melmelada

Bé, a qui no li agrada gaudir de la melmelada de gerds a les fredes nits d'hivern!? La baia sucosa, dolça i agre també està dotada de propietats medicinals. Per tant, la melmelada de gerds ajuda perfectament a fer front als refredats.

La melmelada de pruna, en el meu cas la pruna groga de cirera, és una de les delícies màgiques per als més llaminers durant l'estació de fred. Aquesta preparació augmentarà l'ànim, aportarà força, donarà plaer i reunirà a tota la família a taula.

Ja sigui maduixa silvestre o maduixa del jardí, aquesta planta és única. Les seves petites baies vermelles són increïblement riques en vitamines i altres substàncies beneficioses. Per tant, cada mestressa de casa intenta no només alimentar la seva família amb baies fresques, sinó també preparar-les per a l'hivern.

Ara estem en la temporada de les prunes blaves. Es troben en la fase mitjana de maduració, encara no molt toves. La melmelada preparada per a l'hivern amb aquestes prunes vindrà amb rodanxes senceres.

També és molt bonica aquesta deliciosa melmelada casolana de pera i llimona: rodanxes elàstiques en un xarop transparent daurat.

Les figues, o figueres, són simplement fruites fabulosament saludables. Si es menja fresc, té un efecte màgic sobre el múscul cardíac.

La melmelada d'arç de mar no només és molt saludable, sinó que també té un aspecte molt bonic: baies grogues en un xarop transparent ambre.

La pera és una fruita amb caràcter. O és verd i dur com una pedra, o quan està madur comença a espatllar-se a l'instant. I és difícil preparar peres per a l'hivern; molt sovint els pots amb preparats "exploten".

Segons aquesta recepta, la meva família fa dècades que fa melmelada ràpida de gerds sense cuinar. Al meu entendre, la recepta és absolutament perfecta. La melmelada de gerds crues resulta increïblement aromàtica: fa olor i sap com una baia fresca real.I el sorprenent color robí segueix sent brillant i sucós.

Les pomes blanques de farciment van mostrar alts rendiments aquest any. Això va permetre a les mestresses de casa ampliar el ventall de preparacions fetes per a l'hivern i fer-les més diverses. Aquesta vegada he preparat una nova i inusual melmelada de pomes blanques farcides amb groselles negres, canyella i cacau.

Aquesta melmelada de poma amb ratlladura de taronja la vaig provar per primera vegada a casa d'un amic, de fet, no m'agraden gaire les conserves dolces, però aquesta preparació em va conquistar. Aquesta melmelada de poma i taronja té molts avantatges. En primer lloc, no és gens difícil de preparar. En segon lloc, aquesta és una bona manera d'utilitzar les pomes verdes.

Proveu de fer una deliciosa melmelada casolana de poma i taronja a l'estiu o a la tardor. Quan la melmelada de poma normal ja és avorrida, la preparació proposada per a l'hivern segons aquesta recepta és una manera excel·lent de sortir de la situació.

És difícil trobar una persona que no li agradi la melmelada de nabius. Aquesta delicadesa no només és increïblement saborosa i aromàtica, sinó que també és molt saludable.Els nabius eliminen els radionúclids del cos, milloren significativament la visió, augmenten l'hemoglobina, enforteixen els sistemes immunològic i nerviós, combaten els símptomes de la depressió i milloren l'estat d'ànim. És per això que l'extracte de nabiu s'utilitza en moltes preparacions farmacèutiques.

L'inici de l'estiu, quan moltes baies maduren en massa. La grosella negra saludable és un d'ells. S'utilitza per fer melmelada, xarops, afegir a compotes, fer gelatina, melmelada, malvaviscos i fins i tot purés. Avui us explicaré com preparar a casa l'anomenada melmelada freda de grosella, és a dir, la preparació la farem sense cuinar.

Els gerds tenen un sabor únic i una aroma encantadora; les seves propietats beneficioses es coneixen des de l'antiguitat. La melmelada és una de les maneres de preparar aquesta baia sana i aromàtica.

La melmelada de maduixa, al meu entendre, és la més fàcil de preparar, però també és la més aromàtica. Trieu unes quantes maduixes al palmell de la mà i, fins i tot després de menjar-les, l'olor de maduixa es mantindrà a les vostres palmes durant molt de temps.

La melmelada de cireres amb xocolata i ametlles està feta de cireres sense pinyol.Una preparació similar amb pinyol s'emmagatzema durant no més de 9 mesos, i una preparació feta amb cireres sense pinyol no està subjecta a fermentació durant molt més temps.

Si a la teva llar li encanta la melmelada de cireres, t'aconsellem que afegeixis a la teva col·lecció de receptes de preparacions dolces de la manera més fàcil i ràpida d'aprovisionar-te d'aquesta delicadesa per a l'hivern. La nostra oferta és melmelada de cireres, que les mestresses de casa experimentades anomenen melmelada de cinc minuts.

Les baies de grosella negra són un magatzem de vitamines que el nostre cos necessita durant tot l'any. Els nostres avantpassats també coneixien les propietats beneficioses d'aquestes baies, per tant, la història de la seva preparació per a l'hivern es remunta a segles enrere. En la majoria dels casos, en aquells dies les baies s'assecaven i s'emmagatzemaven en bosses fetes de roba casolana.

Les groselles robí o maragda en un xarop transparent, viscoses amb dolçor, porten un secret: una nou. Un secret encara més gran i una sorpresa per als menjadors és que no totes les baies són nous, sinó només algunes.