Baies

Les prunes contenen moltes vitamines i minerals, normalitzen la digestió i eliminen les toxines del cos. Són molt saboroses i saludables. És una llàstima que la collita de prunes duri poc. La temporada de prunes dura només un mes, des de finals d'agost fins a finals de setembre. Les prunes fresques tenen poc emmagatzematge. Per tant, val la pena aprendre a preparar aquesta baia sana i saborosa per a l'hivern. I això es pot fer de diferents maneres.

La síndria pertany a la família de la carbassa. Aquest és un cultiu de meló. El fruit d'una síndria s'anomena baia, tot i que és una carbassa sucosa. El bressol de les síndries és Àfrica. Els tàrtars els van portar a Rússia. Aquest cultiu es va començar a conrear al baix Volga, i després a altres zones (Territori de Krasnodar, regió del Volga). Ara els criadors també han desenvolupat varietats per a la regió de Moscou.

L'home va aprendre a cuidar la vinya des de l'antiguitat.Potser va ser amb el cultiu de raïm que la gent va començar a portar un estil de vida sedentari.

El nabiu comú és un arbust de creixement baix de la família dels brucs, de no més de 60 cm d'alçada amb tiges ramificades i fulles coriàcies i rodones ovades.

El parent més proper del nabiu és el nabiu, un arbust de creixement baix i molt ramificat de la família dels brucs. Les seves baies saboroses i fragants de color blau fosc amb un recobriment blavós contenen vitamina C (28%), hidrats de carboni (fins a un 6,8%), carotè, PP, àcids cítrics, màlics, benzoics, oxàlics, pectines, tanins, ferro i compostos de manganès.

Les mores són plantes silvestres força rares. Al nostre país, no hi ha un gran nombre de jardiners aficionats que el cultiven. Per tant, podem dir amb seguretat que les móres són baies silvestres.

La grosella negra és probablement la baia més famosa i estimada, amb la qual s'associen els records de la infància de la deliciosa melmelada de l'àvia, que amb raó es considerava una panacea per a gairebé totes les malalties.

Jardí o grosella vermella comuna (porichka) és un arbust de la família de la grosella espinosa, originària d'Europa occidental.Es tracta d'una planta baixa amb brots de color gris verd, de vegades groguencs. Les fulles tenen forma de lòbuls amb vores dentades.

La grosella espinosa (europea) és una planta arbustiva que arriba a una alçada d'un metre; les tiges de la planta estan cobertes d'espines afilades en forma d'agulla durant tot l'any; a la temporada d'estiu, baies ovalades agredoles de color verd, groc o porpra. madura a la grosella.

La baia de gerds és un subarbust caducifoli format per un rizoma perenne, del qual les tiges biennals creixen fins a 1,5 metres d'alçada. Europa Central es considera el bressol dels gerds.

La gran maduixa vermella és la reina de les baies, els fruits aromàtics de les quals tenen propietats realment universals.

Per a molts, les maduixes silvestres i les maduixes són la mateixa baia, però de fet, no ho són. La maduixa és una planta herbàcia perenne amb arrels rampants. Aquesta baia saborosa i saludable li encanta créixer tant als boscos com als jardins.