Congelació per a l'hivern - congelació a casa

Aquesta preparació bastant senzilla us permetrà estalviar temps a l'hora de preparar un deliciós sopar a l'hivern, així com conservar la vostra collita de pebrots dolços.

Els rotllets de col farcits de carn i arròs són un clàssic del gènere. Però preparar rotllos de col triga molt de temps. Per gaudir del vostre plat preferit en qualsevol moment, amb un mínim d'esforç i temps, es poden preparar rotllets de col per a un ús futur congelant-los. Aprendràs a preparar rotllos de col farcits semielaborats al congelador mirant aquesta recepta pas a pas amb fotos.

Quan torneu a casa de la feina al vespre, cada minut és valuós per a les tasques domèstiques. Per estalviar temps per comunicar-me amb la meva família, vaig començar a fer una preparació de pastanagues i cebes fregides.

Els ingredients de les verdures mixtes mexicanes congelades que es venen a les botigues són generalment els mateixos. Però quan feu verdures congelades a casa, per què no experimentar?! Per tant, quan prepareu verdures per a l'hivern, podeu afegir carbassons en lloc de mongetes verdes.

Si la part masculina de la família de vegades us malcria amb una captura de peix de riu, probablement us feu la pregunta: "Què cuinar amb el peix i com conservar-lo per a un ús futur?" M'agradaria cridar la vostra atenció una recepta senzilla de delicioses costelles de peix i dir-vos com congelar-les per a un ús futur per a l'hivern.

Gairebé ningú dubta dels beneficis de la coliflor; la coliflor congelada no és una excepció. Però, com congelar i conservar aquestes delicades inflorescències per a l'hivern? Després de tot, pot tornar-se blau o enfosquir-se quan es congela.

Per descomptat, a l'hivern podeu comprar herbes fresques en un gran supermercat. Però per què comprar si podeu preparar anet per a un ús futur durant la temporada d'estiu. A més, a l'hivern romandrà tan fragant com a l'estiu. Parlo d'anet congelat.

Els plats elaborats amb carbassó fresc són, amb raó, un símbol de l'estiu. Aquest parent del cogombre no dura gaire en un apartament de la ciutat i, a l'hivern, de vegades voleu realment creps de carbassó o guisat de verdures amb carbassó! El carbassó congelat és una gran opció.

A partir del mig de l'estiu arriba un moment en què hi ha abundància de pebrots. Se'n fan una varietat de preparacions d'hivern.A finals de temporada, quan ja s'han fet amanides, adjikas i tot tipus d'adobs, preparo pebrots congelats.

Per garantir que la congelació de baies tingui èxit i que les maduixes congelades no es converteixin en grans trossos de gel, cal seguir estrictament el procés tecnològic.

Les mongetes verdes són molt saboroses i saludables, però com emmagatzemar-les per a l'hivern? La manera més senzilla de preparar-lo és simplement congelar-lo.

Els pèsols verds que creixen al vostre jardí són molt saborosos i saludables. Es consumeix no només fresc, sinó que també s'afegeix als guisats i sopes de verdures.

Quan arriba la temporada del pebrot, comences a agafar el cap: "Què fer amb aquestes coses?!" La manera més fàcil de preparar són els pebrots al forn congelats.

Per fi és el moment del blat de moro. Tant als adults com als nens els encanta el blat de moro casolà. Per tant, mentre avança la temporada, no només cal menjar-vos el farcit d'aquestes delicioses panotxes grogues, sinó que també us assegureu de preparar-les per a l'hivern.

El puré de tomàquet o la pasta de tomàquet no s'utilitzen excepte per fer postres, i això no és un fet! Un producte tan popular, per descomptat, es pot comprar en una botiga, però personalment no m'agrada el sabor ferrosos dels tomàquets de les llaunes, l'amargor i la salar excessiva dels aliments enllaunats en vidre, així com les inscripcions a l'envàs. . Allà, si agafes una lupa i pots llegir la lletra petita, sincerament hi ha tota una llista d'estabilitzants, emulsionants, reguladors d'acidesa, conservants i altres productes químics incompatibles amb la vida que s'utilitzen en el procés de preparació.

Es poden congelar fulles d'enciam? Perquè no"? Les fulles d'enciam es poden congelar de la mateixa manera que les acedanes i altres verdures. L'única diferència és que les amanides verdes són més delicades i s'han de manipular amb molta cura.

La principal dificultat per emmagatzemar els raves és que quan es congela en un congelador normal, on la temperatura estàndard és de –18 a –24 °C, l'aigua que contenen els raves es converteix en cristalls que rebenten la fruita. I en descongelar, el rave simplement s'escorrerà, deixant un bassal d'aigua i un drap coix.

El te Koporye, preparat amb fulles d'alga (te Ivan), es pot fer a casa. Aquest te es diferencia del seu homòleg negre o verd pel seu aroma ric inusual, així com per una gran quantitat de substàncies útils. Cuinar-lo tu mateix estalviarà el pressupost familiar de despeses addicionals.

La col xinesa és molt cara a l'hivern, així que té sentit preparar-la durant la temporada, quan els preus encara són a l'estiu, i són força raonables.

Melissa, o bàlsam de llimona, no només es considera una herba medicinal, sinó que també té un sabor i una aroma increïbles, indispensables en la preparació de determinats plats. Normalment, la bàlsam de llimona s'asseca per a l'hivern, però quan s'asseca, la major part de l'aroma s'evapora i es perd el color. La congelació és l'única manera de conservar tots dos.

Un dels primers que apareix a les amanides de primavera és l'all silvestre, una planta molt sana i amb un lleuger sabor a all. Malauradament, només apareix als prestatges a principis de primavera, quan la natura acaba de despertar. Més tard simplement no el trobaràs. Però podeu preparar all silvestre per a un ús futur. Moltes mestresses de casa el salen i el marinen, però la congelació es considera la forma més fàcil de preparar all silvestre.

La cuina mediterrània sempre s'ha distingit per una mica de picant i una combinació de sabors interessants.La rúcula és sense pretensions per créixer, però indispensable a la cuina. El pronunciat gust de nou amarga i l'aroma de pebre fan del plat més senzill una obra mestra.

Ryadovka pertany a les espècies lamel·lars de bolets i alguns temen que siguin verinosos. Però això és absolutament en va. Les fileres que creixen a la nostra zona són bastant comestibles.