Salar peix

El peix vermell lleugerament salat és un aperitiu meravellós, sens dubte. Però el preu d'espècies com la truita, el salmó, el salmó xum és bastant alt per a la persona mitjana. Per què no prestar atenció al salmó rosa? Sí, sí, tot i que aquest peix sembla una mica sec a primera vista, quan es sala es torna pràcticament indistingible de les varietats cares.

L'arengada és un peix barat i molt saborós. És especialment bo quan està salat i adobat. Aquest senzill plat apareix sovint a les taules fins i tot dels esdeveniments més especials. Però no tothom pot adobar l'arengada correctament immediatament, així que hem preparat un material detallat sobre el tema de la preparació d'arengada lleugerament salada a casa.

El verat sencer es pot preparar ràpidament a casa quan tens aquesta senzilla recepta a mà. Tenint peix fresc o congelat, podeu salar-lo vosaltres mateixos i us sortirà molt, molt saborós. Per tant, per a tothom que ho vulgui, us parlaré de les complexitats d'aquest procés i de la salaó ràpida del verat sense salmorra.

El peix lleugerament salat de varietats grasses, sobretot a l'hivern, és útil per a tothom. Amb aquesta recepta de verat salat casolà, pots fer tu mateix peix deliciós. Cuinar en salmorra és fàcil de fer tu mateix; no necessites cap habilitat o coneixement especial per a això.

La recepta ràpida proposada per salar peix en salmorra és adequada per preparar peixos petits. Tant les fines marines com les de riu són aptes per a la salaó i el posterior assecat segons aquesta recepta. La salaó ràpida del peix en salmorra és un mètode que no us portarà gaire temps a preparar-lo. Es necessitarà més temps per capturar el peix petit necessari per a l'ham.

Per als qui no els agraden massa les coses molt salades, aquesta recepta de com cuinar peix lleugerament salat és una autèntica troballa. Cal tenir en compte que el peix pot ser simple o vermell. Qualsevol tipus de salaó és adequat per a aquest mètode: salmó, salmó, llisa, truita, verat o arengada normal o arengada econòmica.Després d'haver dominat com cuinar el peix lleugerament salat a casa, no hauràs d'anar a un restaurant per gaudir d'un tros del teu peix preferit que es fon a la boca. Només heu de preparar-lo vosaltres mateixos i tenir-lo a la nevera.

El peix de riu salat a casa és sens dubte una excel·lent delicadesa i una excel·lent decoració per a cada taula. A més, preparar un exquisit deliciós no és gens difícil ni car; fins i tot un cuiner novell pot gestionar el procés d'escabetx sense cap problema.

El deliciós salmó rosa salat i el salmó chum decoraran la taula del gourmet més exigent. Aquesta recepta d'escabetx en sec ajudarà les mestresses de casa a preparar el salmó a casa de manera ràpida i saborosa.

A un plat de puré de patates, el peix salat serà, sens dubte, el millor afegit. Però el peix comprat no sempre fa que el sopar sigui exitós i agradable. El peix salat sense gust comprat a la botiga pot arruïnar-ho tot. Aquí és on vindrà al rescat la nostra recepta casolana per salar peixos com l'espat, l'arengada o l'arengada.

D'aquesta manera es poden salar, a més de l'aram, la dorada, la carpa cruciana, l'aspid, el lluç, la carpa, el lucioperca i alguns altres tipus de peix. Per als peixos petits, 2-3 dies són suficients per salar, per a peixos mitjans - 5-10 dies, per a peixos grans - 7-12 dies.

Amb aquesta senzilla recepta de salaó, es sala l'espèrt, l'espat, l'anxova i moltes altres espècies petites de peix. El procés de salat és senzill i qualsevol ho pot fer fàcilment. El més important és que hi hagi un desig.

La salaó ràpida del peix s'utilitza en els casos en què cal obtenir un resultat final saborós en el menor temps possible. En una paraula, simplement no hi ha temps per esperar que el peix sigui salat en períodes normals. És per a aquestes emergències que es necessita aquesta recepta.

L'anomenada salaó “humida” o salaó del peix en salmorra s'utilitza amb més freqüència si hi ha molt peix i fregar cadascun amb sal es fa molest i cansat. Aquí és on un mètode igualment fiable i provat de salar en salmorra resulta útil.

El mètode sec de salar el peix és adequat si es vol salar lluç, lucioperca, aspid i molts altres tipus de peixos, inclosos els grans. Aquest mètode de cocció és el més senzill possible. Amb un mínim d'esforç, al cap d'un temps aconseguiràs peixos d'alt valor nutricional i nutricional.

El peix és una font de proteïnes valuoses, molts aminoàcids essencials i vitamines. Es menja en qualsevol època de l'any, i les seves propietats universals permeten que el producte sigui bullit, fregit, al forn, en escabetx i salat.La salaó és una de les principals maneres de processar el peix.