Fargola seca: mètodes de collita a casa: com assecar la farigola per a l'hivern

Com i quan recollir la farigola

Moltes persones conreen farigola pel seu compte al seu jardí, però trobar-la a la natura tampoc és difícil. Es poden trobar matolls en vessants i vores de bosc, en prats d'estepa i a les roques. La farigola en general prefereix els sòls secs, rocosos o sorrencs.

La col·lecció d'aquesta planta comença de maig a agost. En aquest cas, només és adequada la part superior del sòl de la planta. Amb un ganivet o unes tisores afilades, es tallen branques joves primes amb fulles i flors petites, deixant només brots gruixuts a certa distància del terra. Per preservar matolls d'arbustos durant els propers anys, cal tenir cura de les arrels de la planta i no tallar tota la massa verda d'un arbust.

Amb finalitats culinàries, la farigola es cull abans de la seva floració, entre maig i juny. Les plantes que encara no han donat color contenen la major quantitat d'olis aromàtics, la qual cosa té un efecte positiu en el gust del producte.

Les infusions medicinals es preparen durant el període de floració massiva de l'arbust. Des de l'antiguitat, es creia que la farigola tenia algunes propietats màgiques, per la qual cosa es recollia els dies de les festes de l'església com la Trinitat i la Dormició de la Verge. Es creia que era en aquests dies quan la farigola adquiria propietats curatives úniques.

La collita de farigola s'ha de fer en temps sec i assolellat. El millor moment per fer-ho és de 9 a.m. a 5 p.m., ja que en aquest moment les plantes ja s'han assecat completament de la rosada. La humitat pot arruïnar no només el color de les tiges de les flors seques, sinó que també pot augmentar significativament el temps d'assecat.

Mira el vídeo del canal "Ekomesto" - Collita de farigola o farigola i les seves propietats beneficioses

Mètodes per assecar la farigola

A l'aire

Les branques de farigola juntament amb les flors i les fulles s'assequen. Es col·loquen sobre safates de forn o altres recipients plans. El millor és col·locar un full de paper o un tros de tela gruixuda sota les matèries primeres. La zona d'assecat ha de ser fosca, seca i accessible a l'aire fresc. La llum solar directa que cau sobre la peça de treball pot privar completament el producte de substàncies útils.

Per protegir les matèries primeres de la pols i els insectes, la part superior dels palets es cobreix amb gasa. Aquest teixit és capaç de tenir una bona permeabilitat a l'aire, evitant que els aliments es bloquegin.

L'herba s'ha de girar diverses vegades al dia. Si no teniu temps per a aquesta manipulació, podeu assecar la farigola penjant. Per fer-ho, formeu petits raïms i pengeu-los en un lloc sec i protegit de la llum.

Una altra manera és assecar-lo en petites porcions en bosses de malla. Aquestes bosses també s'han de penjar al llarg de les parets en una habitació seca i fosca.

El temps d'assecat natural pot variar de 3 a 5 dies. Això depèn directament de les condicions meteorològiques.

Mira el vídeo del canal Green Pharmacy - Com assecar les plantes

En una assecadora elèctrica

Els herbolaris experimentats no recomanen accelerar artificialment el temps d'assecat de la farigola utilitzant diversos dispositius de calefacció. Ho justifiquen pel fet que els olis essencials que es troben a la planta s'evaporen quan s'assequen ràpidament.

Si no hi ha un lloc adequat per assecar-se de forma natural i l'herba necessita un assecat urgent, podeu recórrer a l'ús d'un assecador elèctric. Una regla important que cal seguir és que la temperatura de calefacció del dispositiu no ha de superar els 35 graus. El millor és assecar només als bastidors superiors del dispositiu, per exemple, al quart o cinquè dels cinc disponibles.

El temps d'assecat en una assecadora elèctrica trigarà aproximadament entre 6 i 8 hores.

Un vídeo del canal Ezidri Master us explicarà com assecar la farigola i la sàlvia

Al forn

Assecar farigola al forn està estrictament prohibit, ja que no és possible ajustar i controlar constantment la temperatura d'assecat desitjada, fins i tot si teniu un forn elèctric.

Com determinar la preparació

Les tiges d'un producte completament sec es tornen elàstiques i trencadisses, fins i tot amb un impacte menor. Les fulles prenen un color verd fosc, fan un soroll i es separen fàcilment de la tija principal. Les flors també s'enfosqueixen lleugerament i s'esmicolen fàcilment quan s'espremen.

Com emmagatzemar la farigola seca

Abans d'emmagatzemar, les fulles per al te s'alliberen de les tiges dures i es tamisen.A continuació, la peça de treball es transfereix a recipients de vidre o ceràmica en una capa de no més de 7 centímetres. També podeu emmagatzemar la farigola en bosses de lona.

La vida útil del producte sec és d'1 any. Passat el temps especificat, les reserves de farigola s'han de renovar.