All salvatge, ceba d'ós o all - propietats beneficioses i perjudicials. Com és l'all salvatge: foto i descripció.

L'all salvatge creix a diferents continents (Europa, Àsia, Amèrica del Nord). A més, a molts països figura al Llibre Vermell. L'all silvestre és bastant fàcil de cultivar; no és exigent i resistent a les gelades, però l'all silvestre s'utilitza principalment. Com més jove sigui l'herba d'all salvatge, més saborosa és.

Foto. All salvatge, planta a la natura.

La primavera és una època dolça. Però, a més d'augmentar els dies assolellats, per a moltes persones comporta deficiència de vitamines. Totes les verdures i fruites han perdut la majoria de les seves propietats beneficioses. I aquí, per ajudar la gent, brots d'all silvestre frescos. És la primera planta vitamínica. A l'hora de collir, l'all salvatge requereix atenció i precaució: les seves fulles recorden una mica el lliri de la vall salvatge i és verinós. Podeu distingir l'all silvestre per l'aroma picant de l'all.

Foto. Així es veu l'all silvestre en tota la seva esplendor

Quins són els beneficis de l'all silvestre? Quins són els seus beneficis i perjudicis?

L'all salvatge fa temps que ha trobat el seu ús en la medicina popular. Combina no només el gust de la ceba i l'all, sinó també les seves propietats beneficioses: el contingut de vitamines, micro i macroelements. Les verdures d'all silvestre tenen un efecte positiu en els sistemes digestiu i cardiovascular. Té propietats curatives per als refredats, la inflamació, el reumatisme, la febre.Aquest és un assistent ràpid en la lluita contra l'estrès: la feina ocupada i la vida nerviosa canviaran la seva direcció. Des de l'antiguitat, l'arc d'ós també es coneixia com antiescleròtic significa.

Foto. Herba Ramson

Foto. L'all salvatge està florint

L'all salvatge de ceba d'ós és un tònic general amb moltes qualitats positives. Però has de recordar que no n'has d'abusar. En cas de sobredosi, té un efecte negatiu sobre el cos: mals de cap, úlceres, trastorns. Aquesta vegetació també està contraindicada per a malalties d'estómac, pancreatitis, hepatitis i colecistitis.

Foto. Bombetes Ramson

La tija, les fulles i els bulbs dels alls silvestres s'utilitzen a la cuina. La planta és un ingredient en molts plats. Preparant-lo per a l'hivern sal, fermentar i marinar, però no es recomana assecar-lo: es perden totes les propietats beneficioses.

La planta d'all salvatge és un ingredient baix en calories (100 grams contenen 36 calories). Serà apropiat en gairebé totes les amanides dietètiques. El més important és que quan afegiu aquest ingredient, aboqueu-hi aigua bullint; això eliminarà l'excés de picant i li donarà un gust suau.

La temporada per recollir i menjar all silvestre no és llarga: abril/maig. No perdis el temps preparant la vitamina "elixir de salut i joventut".

Trieu les receptes senzilles que necessiteu preparacions d'all silvestre per a l'hivern.