All silvestre salat per a l'hivern o com adobar els alls silvestres.
T'has abastat d'all silvestre i et preguntes com preparar-lo de manera fàcil i saborosa per a l'hivern? Aleshores t'agradaria la recepta "Salted Ramson".
Hora de marcar les adreces d'interès: Primavera
Al cap i a la fi, salar l'all silvestre és una de les maneres més senzilles de conservar totes les seves propietats beneficioses. Una recepta molt senzilla per a una espècie salvatge inusualment saborosa.
Com adobar els alls silvestres.
Rentar les fulles amb pecíols, assecar-les i retorçar-les amb fil a porcions.
Prepareu espècies: rave picant, anet, llorer, pebre de Jamaica.
Cheremsha posar les espècies per capes en un recipient (pot, bóta) i omplir amb una solució de sal de taula (50 g de sal/1 litre d'aigua). Tapar el recipient amb una tapa de fusta i deixar fermentar durant 15 dies, eliminant periòdicament l'escuma. Després, afegiu salmorra i poseu-ho al soterrani.
Foto. All salvatge salat
Aquesta és tota la saviesa sobre com adobar l'all silvestre. L'all salvatge salat s'utilitza més sovint per preparar amanides. El més important és tenir en compte la presència considerable de sal, per no exagerar el plat preparat.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
