Delicioses, dolces, cireres fresques: descripció, fruita, sabor. Com conservar les propietats beneficioses de les cireres a l'hivern.

Les cireres dolces són un "parent proper" de les cireres. Des del punt de vista botànic, la cirera no és una baia, però des del punt de vista culinari, és una baia. Aquest últim classifica totes les fruites petites com a baies.

Foto. Cirerer.

Foto. Gran cirera.

Les cireres delecten amb els seus fruits gairebé tot l'estiu. Les cireres dolces són una "delicadesa dels nens". Els fruits estan coberts d'una pell llisa i colorida amb una polpa dolça a l'interior. Les baies sucoses tenen molts matisos: del groc clar al vermell fosc, gairebé negre. El gust de les cireres és agradable, suaument dolç. Les cireres dolces són una baia capriciosa, no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps (no més de dues setmanes) i es fan malbé ràpidament en temps plujós.

Foto. Cirera negre.

Les cireres dolces són un producte dietètic (unes 50 calories per cada 100 grams). Però un consum excessiu pot provocar un augment de pes, o més aviat una inflor. Per tant, quan gaudiu de les cireres, recordeu que tot ha de ser amb moderació.

Foto. Groc cirera.

Foto. Rosa cirera dolça.

Pel que fa a les seves qualitats, les cireres dolces són molt semblants a les cireres. Les propietats beneficioses de les cireres s'utilitzen en el tractament de les cireres. Té qualitats generals que milloren la salut: enforteix el sistema immunitari i augmenta la gana. Útil per a l'anèmia i l'hemoglobina baixa.Però les persones amb diabetis haurien d'evitar aquesta baia. A causa de la presència de cel·lulosa, les cireres no són acceptades per tots els organismes. En aquest cas, es recomana utilitzar cireres processades (compota, suc bullit diluït).

Tant les cireres en conserva com les fresques són un ingredient deliciós per coure i postres. Preparant-se per a l'hivern A partir d'ella es preparen una deliciosa melmelada i compotes. A l'hivern, les cireres seques delicioses i dolces són especialment útils.