Melmelada ràpida de nabius 5 minuts

La baia és forta, amb un color brillant diferent, sense llavors i amb l'acidesa necessària. Tots els passos per preparar aquest tipus de melmelada ràpida de nabius es descriuen a la meva senzilla recepta amb fotos pas a pas.

Per preparar el producte, hem de preparar baies, sucre i aigua en una proporció determinada: 5:6:1,5. Independentment del recipient que utilitzem per mesurar els ingredients, aquesta proporció es conservarà. Vaig prendre una tassa petita de cafè perquè aquesta vegada faré una petita quantitat de melmelada.

Com fer melmelada de nabius per a l'hivern

Triem les baies preparades (en el meu cas hi havia 5 tasses petites) de les fulles, cues, branquetes i les rentem sota aigua freda.

Aboqueu 1,5 tasses d'aigua en una paella d'esmalt, d'acer inoxidable o de vidre i afegiu-hi 6 tasses de sucre. Cuini el xarop.

Col·loqueu les baies a l'almívar bullint i anoteu el temps després de bullir.

Després de 5 minuts, 5 minuts està llest. Si augmenta el temps de cocció a 7-10 minuts, la melmelada serà més espessa, però es perdrà l'efecte "frescor".

Aboquem el nostre menjar deliciós en net, esterilitzat sobre una tetera bullint, pots.

Enrotlleu la melmelada de nabius sota la tapa.

Vaig decidir agafar pots petits, d'1,25 litres de volum. Aquest volum és convenient, ja que a l'hivern podeu obrir un pot tan petit i buidar-lo alhora.

Als nens els encanta la melmelada de nabius durant 5 minuts. Fins i tot el formatge cottage o les farinetes de sèmola no estimats, esquitxats amb melmelada de nabius, es mengen a l'instant.