Melmelada de nabius casolana de cinc minuts per a l'hivern

El moment més favorable per recollir baies és juny - juliol, quan els nabius es poden trobar en abundància als boscos. Així doncs, el teu viatge al bosc fresc d'estiu ja està enrere i tens nabius fragants acabats de collir a la teva cistella.

O has tingut sort i has comprat un parell de quilos al mercat. Ara és el moment de pensar com conservar les baies per a l'hivern. La millor opció, segons moltes mestresses de casa, és fer melmelada fragant amb aquestes baies miracles. Proposo cuinar la meva recepta provada amb fotos pas a pas amb mi.

Com fer melmelada de nabius en cinc minuts per a l'hivern

Triem les baies i les esbandim bé sota aigua freda. Per a aquests propòsits, podeu utilitzar un colador normal.

Col·loqueu els nabius en un bol esmaltat. Això pot ser una pica o una cassola gran.

Omplim les baies amb sucre normal en una proporció d'1:1, és a dir, per 1 kg de nabius prenem 1 kg de sucre.

Barregeu les baies amb el sucre amb una cullera de fusta i poseu-les a foc mitjà.

Remenant contínuament, porteu la barreja a ebullició i retireu amb cura l'escuma resultant de la superfície.

Bulliu durant 3-5 minuts (però no més) i aboqueu-ho amb un cullerot normal en el preparat prèviament pasteuritzat pots de mig litre.

Cobriu la melmelada de nabius amb tapes metàl·liques estèrils durant 5 minuts.

Gireu-lo cap per avall i poseu-lo en un lloc fresc i fosc durant diverses hores.

Posem el producte acabat al celler o armari per guardar-lo fins a l'hivern.

Desitjo a tothom una festa del te agradable i, sobretot, saludable durant la gelada temporada d'hivern! 🙂