Nabius embotellats sense sucre: una recepta casolana per a l'hivern.

Nabius sense sucre en el seu propi suc en ampolles

Aquesta recepta original i fàcil de seguir permet conservar al màxim totes les propietats beneficioses del producte. A l'hivern, els nabius preparats sense sucre es poden utilitzar com vulgueu.

Ingredients: nabiu
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

Foto: Els nabius són deliciosos sense sucre

Recepta de nabius sense sucre

Trieu les baies de fulles, tiges i mosquits. Esbandida i colar. Omplir ampolles esterilitzades. Cobrir amb taps de suro. Prepareu un bol alt amb aigua. Col·loqueu un drap o una reixeta de fusta a la part inferior. L'aigua de la paella ha de cobrir ¾ de l'alçada de l'ampolla. Tapa la paella amb una tapa. Bullir durant no més de 20 minuts. Traieu les ampolles, tanqueu bé els taps, lligueu-les amb corda i deixeu-les refredar. Ompliu els taps amb parafina.

A l'hivern, amb la massa resultant s'elaboren delicioses postres, es couen compotes i gelatina. Emmagatzemar en un lloc fosc a temperatura ambient.