Melmelada de codony casolana: una recepta senzilla de melmelada de codony aromàtica per a l'hivern.

Tinc una debilitat per l'aroma agradable del codony, però a causa de l'astringència d'aquesta fruita, és gairebé impossible menjar-la crua. Però la melmelada de codony, preparada segons una recepta casolana tan senzilla, va agradar a tota la meva casa pel seu aroma i gust, i els nens simplement no en podien tenir prou.

Ingredients: codonyat, sucre

Com fer melmelada.

Preciós codonyat

Fins i tot la polpa que queda després d'esprémer el suc de codony per a la gelatina és adequada per cuinar. Per tant, cal fregar la polpa del codony per un colador per eliminar les llavors i el centre dur (pedregós) de la fruita.

Afegiu sucre al puré obtingut d'aquesta manera en la proporció següent: per a dos quilos de massa de puré: un quilogram de sucre. Després de remenar el sucre, cal cuinar la melmelada fins al gruix que necessiteu.

Col·loqueu la melmelada calenta acabada en pots estèrils i tanqueu-les amb tapes. Si la melmelada de codony resulta ser una consistència líquida (no prou cuita), és millor guardar-la en un lloc fred.

A l'hivern, a partir de preparacions casolanes tan aromàtiques, podeu preparar una gran varietat de tot tipus de farcits per a productes de forn i delicioses postres, i el més important, sense afegir aromes addicionals. Al cap i a la fi, la melmelada de codony ja fa una olor increïble.

Melmelada de codony casolana: una recepta senzilla de melmelada de codony aromàtica per a l'hivern.

Com fer melmelada.

Categories

Entrades recents