Melmelada de préssec casolana amb sucre: com fer melmelada de préssec per a l'hivern.

En general, poques vegades ningú cuina melmelada de préssec i, per alguna raó, molta gent prefereix menjar préssecs només frescos, però en va. A les fredes nits d'hivern, és molt agradable prendre te amb melmelada de préssec aromàtica i amb olor assolellada, i fins i tot preparar-lo amb les teves pròpies mans. Així doncs, anem a coure la melmelada, sobretot perquè aquesta recepta és fàcil i no porta gaire temps.

Ingredients: préssecs, sucre

Ingredients per a la melmelada de préssec:

préssecs - 10 kg;

sucre - 1-5 kg (la quantitat depèn del contingut de sucre de la fruita i del vostre gust);

aigua - 200 ml.

Com preparar la melmelada correctament:

Préssecs

Per fer una melmelada saborosa, s'aconsella triar fruites una mica massa madures. Rentar els préssecs seleccionats, abocant-los finalment aigua bullint, treure'ls la pell, tallar-los per la meitat i treure el fossat.

Col·loqueu els préssecs en un recipient de cuina, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure fins al gruix desitjat.

Afegiu el sucre i, recordant de remenar, deixeu coure fins que estigui tendre.

Aboqueu la melmelada calenta en pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes. Doneu la volta als pots i deixeu-los reposar durant un dia.

La melmelada de préssec casolana es pot emmagatzemar al rebost durant un any. S'utilitza com a farciment de farina o com a producte dolç independent.