Com fer puré de préssec casolà: tots els secrets de fer puré de préssec

Com triar les fruites per fer puré

Trieu fruites madures, fins i tot millors que les massa madures. Han de ser suaus quan es pressionen. Els fruits podrits i verds no són adequats per a aquest propòsit. Seria ideal si els préssecs es conreen a casa o es compren durant la temporada a venedors de confiança. Hi ha una gran probabilitat que la fruita sigui tractada amb productes químics si la compreu fora de temporada. En rebràs molt més mal que bé. És millor evitar aquesta compra, o si realment voleu, no la doneu als nens petits.

Com fer puré de préssec per a nadons

Les fruites seleccionades primer s'han de rentar a fons. A continuació, traieu la pell. Per facilitar-ho, poseu la fruita en aigua bullint durant uns 30-40 segons.

A continuació, poseu-los en aigua gelada durant 2-3 minuts. Després d'aquestes manipulacions, la pell es separa fàcilment.Separeu la polpa de la fossa i talleu-la a trossos. Poseu-los en un bol fond i bateu-los amb una batedora.

En absència de batedora, la polpa es pot passar per un colador fi.

Si cal, podeu afegir una mica d'aigua bullida per aconseguir la consistència desitjada. El temps d'emmagatzematge del puré de nadó preparat és de 24 hores a la nevera.

Com preparar el puré de préssec per a l'hivern

Peleu els préssecs madurs, piqueu-los i piqueu-los. Posar en una cassola afegint una mica d'aigua. Bullir durant 10 minuts. Triturar de qualsevol manera: passar per un colador, triturar per una picadora de carn o batre amb una batedora. A continuació, torneu-ho a posar al foc i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.

Col·loqueu el puré de préssec calent en pots esterilitzats preparats i tanqueu-los amb tapes metàl·liques. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. Un celler d'emmagatzematge és ideal.

Puré de préssec al microones

Per preparar el puré de fruites el més ràpid possible, utilitzeu el microones. Renteu les fruites, talleu els préssecs per la meitat i col·loqueu el costat tallat cap avall en un plat. Col·loqueu els plats al microones i coeu-los a màxima potència durant 1,5-2 minuts. Traieu la pell de la fruita i tritureu-la en una batedora. Es pot emmagatzemar a la nevera no més de dos dies.

Fer el teu propi puré de préssec aromàtic serà una delícia saborosa i saludable per a adults i nens. Es pot afegir a les postres, farcits de pastís o com a capa per a un pastís. El plat va bé amb formatge cottage, galetes, iogurt i gelats.