Compota de poma casolana amb llet condensada per a l'hivern sense esterilització

El puré de poma amb llet condensada es prepara sense esterilització, cosa que farà les delícies de les mestresses de casa ocupades. Una recepta detallada i provada amb fotos pas a pas fa que la meva història sigui més senzilla i clara.

Per preparar-nos necessitem:

pomes - 1-1,5 kg (segons la seva mida i estat);

sucre - 0,5 kg;

llet condensada - 150 gr.

Com fer el puré de poma amb llet condensada per a l'hivern

Comencem a fer la preparació rentant les pomes, pelant-les, traient-ne la tija i el cor, i tallant-les a trossos petits.

Cobriu els trossos de poma amb sucre i deixeu-ho fins que surtin el seu suc. Això trigarà unes 2-3 hores.

Després d'això, cal posar les pomes en almívar al foc i coure fins que els trossos estiguin tous (uns 5-10 minuts).

Deixeu la barreja a part del foc perquè es refredi perquè la pugueu batre amb una batedora submergida. Si teniu una batedora amb una pota metàl·lica, podeu fer puré sense ni tan sols treure-la del foc.

Tritureu la massa bullida calenta en una batedora fins que quedi suau.

Afegiu la llet condensada a la puré de poma.

Remeneu amb una espàtula de fusta o una cullera normal.

Portar a ebullició i coure durant uns 10 minuts, remenant constantment.

Aboqueu-hi el puré de poma preparat pots. Enrotlleu amb una clau especial.

Doneu la volta als pots i deixeu-ho fins que es refredin completament. Després d'això, podeu enviar-los per emmagatzemar-los.

Una deliciosa puré de poma casolana amb llet condensada, enrotllada per a l'hivern, es pot utilitzar més tard com a postres, farcit per a strudel o altres productes de forn. Té una màgica nota cremosa que és molt popular entre els nens i tots els més llaminers.