La gelatina de serbal vermell casolana és una recepta senzilla i molt saludable. Com fer gelatina de serbal a casa.
Tinc una recepta meravellosa per fer gelatina casolana de serbal Nevezhinsky. Per a aquells que no ho sàpiguen, la varietat Nevezhinsky no té l'astringència inherent a les baies de serbal. Aquesta és una varietat dolça de serbal. I la gelea, en conseqüència, resulta aromàtica, dolça i gens àcida.
Com fer gelatina de serbal vermell per a l'hivern.
Per tant, per començar, cal abocar un quilogram de baies de serbal madures de la varietat Nevezhinsky amb dos gots d'aigua bullint. A continuació, bulliu les baies fins que estiguin toves.
Després de la cocció, coleu la massa de serbal i traieu-la de l'aigua a través d'una bossa de tela. Al puré de serbal resultant afegirem sucre aproximadament igual a la quantitat de massa de baies mòltes.
A continuació, seguim bullint la nostra peça, evitant que es cremi.
Amb el gruix desitjat, la gelea de serbal acabada es pot transferir calenta a un recipient preparat.
A continuació, tapeu els pots amb una gasa i deixeu refredar la peça.
Tanqueu el recipient amb gelea refredada amb paper encerat o una simple tapa neta reutilitzable.
Una gelea tan saborosa i aromàtica tindrà molts usos diferents per a una bona mestressa de casa. Per exemple, servir amb creps o creps, simplement untar-los sobre una vora fresca de pa, afegir a les postres... Com s'utilitza la gelatina de serbal? Escriu els teus comentaris als comentaris.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
