Suc d'arç d'arç de mar casolà per a l'hivern: una recepta senzilla per fer suc d'arç d'arç de mar amb polpa.
El suc d'arç d'arç marí obtingut a través d'una espremedora conté poques vitamines, encara que n'hi ha moltes en baies fresques. El suc d'arç de mar amb polpa es considera valuós. Oferim la nostra senzilla recepta per fer suc a casa, que conserva la màxima quantitat de vitamines del producte original.
Com fer suc d'arç de mar amb polpa per a l'hivern.
Renteu les baies recollides amb un colador i deixeu-les reposar durant 2-3 minuts. en aigua bullint i fregar per un colador.
Per a 5,5 kg de puré d'arç de mar, prengui 2 litres d'aigua, 1,5 kg de sucre.
Aboqueu la massa en puré en xarop calent, porteu-la a 60-65 ° C a l'estufa, remenant, aboqueu-la en pots nets i pasteuritzar a t-90 °C: pots de 0,5 litres - 25 minuts. Durant la pasteurització, les vitamines es conserven millor que durant la cocció.
El suc d'arç de mar preparat d'aquesta manera, si la fruita no està prou triturada, es pot separar al cap d'un temps, però això no afecta el valor, el gust i l'aroma finals de la preparació. Només cal agitar aquest suc abans d'obrir la llauna.
El suc d'arç de mar es conserva bé al rebost. A l'hivern s'utilitza com a suplement vitamínic. La gent utilitza suc i mel d'arç d'arç marí per tractar la tos.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
