Recepta casolana de suc de morera per a l'hivern

Categories: Sucs

El suc de morera ocupa una posició de lideratge entre els sucs per a la teràpia de sucs. I aquest és un lloc ben merescut. Després de tot, aquesta no és només una beguda agradable, és increïblement saludable i hi ha molt poques contraindicacions per al seu ús. Segons les llegendes dels antics aris, la morera elimina les malediccions i encara avui serveix com a talismà. Però, deixem les llegendes i passem a qüestions més quotidianes.

Ingredients: morera
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Contingut

1 Quina morera és millor triar per fer suc?
2 Recepta per fer suc de morera a partir de moreres

Quina morera és millor triar per fer suc?

Qualsevol morera madura és adequada per al suc, independentment del seu color, varietat i mida. Però, cada varietat té els seus propis punts forts, i si voleu combinar el negoci amb el plaer, heu de saber que la morera negra és bona per a aquells que pateixen malalties cardiovasculars. Blanc - per enfortir el sistema nerviós.

Negre - per a dones, blanc per a homes. Però podeu barrejar-lo, beure el suc amb tota la família i gaudir d'una beguda agradable.

Recepta per fer suc de morera a partir de moreres

Tradicionalment, el suc de morera s'extreu amb una premsa, després es filtra i, després del tractament tèrmic, es conserva. Però, a les nostres cuines, una premsa no és l'ocurrència més habitual i un espremedor no és molt convenient per a aquests propòsits. Queda massa polpa i no hi ha prou suc. Per descomptat, pots fer malvaviscos amb la polpa, però l'objectiu és treure més suc?

Per extreure la màxima quantitat de suc, col·loqueu les moreres en una cassola, tritureu-les amb un puré de fusta i afegiu-hi un got d'aigua neta per cada quilo de mores.

Poseu la paella al foc i deixeu-ho coure el suc durant 5-7 minuts, després traieu la paella del foc i deixeu-la refredar.

Colar el suc a través d'una gasa o un colador i abocar-lo de nou a la paella.

Si voleu un suc saludable, no es recomana afegir sucre al suc de morera. És millor afegir una culleradeta de suc de llimona com a conservant i endolcir amb mel immediatament abans d'utilitzar-lo.

Torneu a bullir el suc, bulliu-lo durant 5 minuts i ja podeu embotellar. El suc de morera no s'emmagatzema tan bé com xarop de morera, però en un rebost fresc la seva vida útil és d'almenys 8 mesos.