L'amanida casolana amb pebrots per a l'hivern és una recepta de conservació fàcil i senzilla.
Si utilitzeu la nostra recepta i prepareu aquesta amanida casolana amb pebrot, a l'hivern, quan obriu el pot, l'aroma del pebrot us animarà, i les vitamines conservades al pebrot ajudaran al rendiment i la salut del vostre cos.
Ara, conservem l'amanida per a l'hivern.
Per fer-ho, agafeu pebrot, renteu-lo bé i traieu-ne les llavors. Després de netejar, seria una bona idea tornar-lo a rentar.
A continuació, poseu el pebrot en aigua bullint durant 3 minuts i immediatament després submergiu-lo en aigua freda.
Ara, talleu-lo a rodanxes de 0,5-1 centímetres d'ample.
Col·loqueu amb cura en pots, deixant 1-2 centímetres a les vores.
Deixem que els bancs se sentin una estona, perquè... hem de preparar el farcit.
Per fer-ho, poseu 1 litre d'aigua al foc, afegiu-hi 70 g de sucre, 35 g de sal i 8 g d'àcid cítric. Porteu tot això a ebullició. El farcit està llest.
Aboqueu-ho immediatament en pots amb amanida de pebrot.
Ara cal esterilitzar els pots en aigua bullint (15 minuts per als pots de mig litre, 30 minuts per als pots de 2 i 3 litres) i després enrotllar-los.
L'amanida casolana amb pebrots ja està a punt per a l'hivern. Dura bé fins a la primavera si es guarda en un lloc fresc i fosc. Com podeu veure, no és difícil de preparar, la recepta és realment senzilla i fàcil.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
