Salsa de tomàquet casolana amb poma

Feu-lo més dolç, agre o picant. Les fotos pas a pas acompanyen la recepta de la salsa de tomàquet, tot i que és senzilla d'implementar.

Així doncs, per abastir-vos de salsa de tomàquet fresca per a l'hivern, prepareu:

• tomàquets - 6 kg;
• pomes - 5 peces;
• pebrot picant - 2 peces (és possible més, si us agrada picant);
• pebre negre mòlt - 2 culleradetes;
• sal - 4 cullerades. culleres;
• oli de gira-sol - 100 ml;
• sucre - 400 g;
• vinagre 9% - 300 ml;
• 4 grans d'all.

Com fer salsa de tomàquet amb pomes

Així doncs, comencem a cuinar! Rentar els tomàquets, els pebrots, les pomes. Després d'haver eliminat tot l'excés, talleu els tomàquets a rodanxes, cercles, com sigui convenient.

És millor prendre plats d'esmalt. Per exemple, una cassola. Hi cuinarem una deliciosa salsa de tomàquet. Traiem les llavors del pebrot i també el tallem a trossos. Peleu les pomes i talleu-les ben fines. Afegiu pebrots i pomes als tomàquets.

Ara, hem de picar tota aquesta massa de fruites i verdures. Per a això faig servir una batedora. També podeu utilitzar una picadora de carn.

A continuació, poseu la barreja resultant al foc i deixeu-la coure a foc lent durant 2 hores. Al final de la cocció: uns 10 minuts, afegiu all picat, oli de gira-sol, sal, pebre, sucre.Bulliu la barreja de salsa durant els 10 minuts restants. A continuació, afegiu el vinagre i apagueu el foc.

Agafem-ho esterilitzat pots i tapes. Aboqueu la salsa de tomàquet fresca resultant a cada pot. Tanqueu la tapa i enrotlleu.

Aquesta deliciosa salsa de tomàquet amb poma la guardo al celler, però també la podeu guardar a temperatura ambient. Aquesta salsa és perfecta per a pasta, blat sarraí, arròs, pizza o carn. Podeu afegir-lo al borscht i fins i tot fer sandvitxos utilitzant-lo!