"Hrenovina" casolà: com cuinar rave picant amb tomàquets i alls sense cuinar a casa.

"Hrenovina" casolà: com cuinar rave picant amb tomàquet i all sense cuinar

Categories: Salses

Etiquetes: Merda

Cada mestressa de casa pot tenir la seva pròpia recepta per "Hrenovina". Per a aquells que no saben què s'amaga sota aquest nom: és un condiment picant del tipus "adzhika", però no sotmès a tractament tèrmic, és a dir. crua. La seva vida útil bastant llarga garanteix que el producte conté una gran quantitat d'arrel de rave picant, que té excel·lents propietats conservants. La preparació i la recepta de "Hrenovina" és bastant senzilla.

Ingredients: arrel de rave picant, tomàquets, sucre, sal, All

Com fer rave picant a casa.

Agafeu 1 quilo de tomàquets madurs i traieu-ne les tiges. Talleu els tomàquets a rodanxes. Afegiu l'arrel de rave picant fresca pelada (60 grams) i els grans d'all pelats (també 60 grams) al bol amb la preparació.

Tritureu tots els ingredients preparats en una picadora de carn, col·locant-los barrejats al forat receptor. Per tallar verdures d'alta qualitat, especialment l'arrel de rave picant dura, és millor utilitzar una picadora de carn elèctrica: s'adapta millor als productes durs.

Salar la massa retorçada amb tres culleradetes de sal i afegir dolçor en forma d'una culleradeta de sucre.

Tasteu la preparació: si creieu que no és prou picant, afegiu-hi 40 grams més de rave picant.

No utilitzeu rave picant en conserva comprat a la botiga, que conté diversos ingredients addicionals, com el vinagre.La preparació comprada a la botiga no farà que la veritable "Hrenovina" sigui saborosa, i fins i tot arruïnarà el seu sabor únic.

Barregeu bé el condiment preparat i poseu-lo en pots nets i secs. Guardeu el preparat a la nevera i intenteu menjar-lo en 2-3 setmanes. És mentre el condiment preparat sense cuinar és fresc que tindrà el millor gust.

Vegeu també el vídeo: Horseradish horloder: com preparar-lo ràpidament.