Caviar casolà de tomàquets i cebes: una recepta per fer caviar de tomàquet per a l'hivern.
Aquesta recepta fa que el caviar de tomàquet sigui especialment saludable, ja que els tomàquets es couen al forn. A la nostra família, aquesta preparació es considera la més deliciosa. Aquesta recepta de caviar de tomàquet es distingeix per l'absència d'àcid addicional durant la conservació, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament de l'estómac.
Com preparar caviar de tomàquet per a l'hivern.
Rentar els tomàquets, assecar-los i posar-los en una safata per al forn.
Coure fins que estigui suau i processeu-lo en caviar. Per fer-ho, utilitzeu un tamís, una picadora de carn o una batedora. Sucreu la barreja de tomàquet, afegiu sal i pebre al vostre gust.
Picar la ceba i fregir en oli de gira-sol fins que adquireixi un bonic color daurat.
Combina la massa de tomàquet i la ceba fregida. Barrejar bé.
Poseu-hi una fulla de llorer.
Tallem l'anet i el julivert i també ho afegim a la preparació.
Posar al foc i portar a ebullició.
Després de bullir durant cinc minuts, poseu-lo en un recipient de vidre, omplint-lo fins a dalt amb la preparació calenta.
Només queda enrotllar-lo i embolicar-lo.
Aquest caviar casolà de tomàquet i ceba es conserva millor al celler, però també el podeu emmagatzemar a la nevera o al balcó.
A l'hivern, el deliciós caviar de tomàquet us delectarà a vosaltres i als vostres éssers estimats amb el seu sabor ric, el seu color brillant i bell i omplirà el vostre cos de vitamines, que tant les necessiten a l'hivern.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
Amanides (151)
- Lecho (28)
- Amanides d'albergínia (38)
- Amanides de carbassó (24)
- Amanides de col (3)
- Amanides de cogombre (15)
- Amanides de tomàquet (10)
- Amanides de remolatxa (6)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
