Marshmallow casolà de gerds: una recepta senzilla i preparació de malvaviscos per a l'hivern.

Una recepta molt senzilla. O millor dit, la recepta és la mateixa, però només la tecnologia de cocció és diferent. Per tant, tindrem en compte dos mètodes de preparació. El resultat és una excel·lent preparació de gerds per a l'hivern.

Marshmallow de gerds, composició per a la preparació: 1 kg de gerds, 500 g de sucre.

Foto. Gerds frescos

Primer, poseu els gerds frescos i nets en un recipient sense esmalt i poseu-los al forn.

Preparació de malví de gerds utilitzant la primera tecnologia:

Frega les baies calentes per un colador i afegim sucre. Bulliu el puré resultant com a mínim a la meitat, i després col·loqueu-lo en una safata de forn folrada amb pergamí oli.

Assecar a 60 °C durant unes 4 hores. Si la capa de malví és més gruixuda, fins a 6 hores.

Foto. Marshmallow de gerds

La segona manera és com fer un malví de gerds casolà.

Baies bastant calentes gerds fregar per un colador i batre fins que estigui blanc. Això us portarà aproximadament mitja hora.

A continuació, afegiu el sucre i bateu durant 20 minuts més.Col·loqueu la massa resultant en una safata de forn folrada amb pergamí oli. Assecar a 60 °C durant unes 4 hores. Si la capa de malví és més gruixuda, fins a 6 hores.

Talleu el marshmallow acabat a tires, enrotlleu-lo i empolseu-lo amb sucre en pols i guardeu-lo en safates o caixes especials folrades amb pergamí.

Foto. Com emmagatzemar els malvaviscos

Així, ja està llest el malví de gerds casolà preparat per a l'hivern. Les dues receptes són bones a casa. Si estàs d'acord, puntua'l.