Malví de poma casolà per a l'hivern: com fer malví de poma a casa.

Com fer malví de poma per a l'hivern.

Rentar les fruites, tallar les llavors i els llocs malmesos pels cucs i tallar-les a rodanxes.

Col·loqueu-los en una paella gruixuda d'esmalt o una pica de coure i espolvoreu-los amb sucre.

Per a 1 kg de poma necessitareu 300-400 g de sucre.

Al cap d'unes hores, quan s'hagi deixat anar el suc de les pomes, ho deixem coure fins que els fruits s'estovin, uns 20 minuts.

Frega la mescla calenta per un colador i torna a coure durant 2-3 hores, remenant constantment. En aquest cas, una conca funciona bé. Però si teniu una cassola, no la cobrim amb una tapa perquè la humitat s'evapori més ràpidament.

La massa de poma es considera preparada si es separa fàcilment de la cullera quan es remena.

A continuació, preparem un rotllo de malví de poma.

Com fer-ho? Unteu el paper d'alumini amb una mica d'oli, aboqueu-hi melmelada de poma acabada de cuinar en una capa de 2-3 cm i deixeu-ho assecar durant 2-3 dies. Com més gran sigui la capa de massa de fruita, millor serà la qualitat del rotllo.

Com saps si el marshmallow està llest per rodar? Quan la massa es torna més fina i ferma, però al mateix temps conserva l'elasticitat, vol dir que està llesta. Espolseu-ho amb sucre i emboliqueu-lo en un rotllo.

Tallem el rotlle acabat a trossos i el posem en caixes.

El rotllo de marshmallow de poma es pot emmagatzemar a casa durant molt de temps i no perd la seva qualitat. I a l'hivern, amb dolços casolans tan únics, podeu beure te, decorar un pastís, gelat o postres. Aquest malví de poma casolà només beneficiarà a tothom. Fas aquests caramels de poma a casa? Escriu comentaris sobre les teves receptes de preparació de poma als comentaris.