Preparació casolana de grosella per a l'hivern: com fer suc i farcit per a pastissos alhora.

Categories: Begudes, Puré, Preparacions dolces, Sucs

Aquesta recepta de groselles casolanes és bona perquè permet, com diuen, matar dos ocells d'un tret. O, després de treballar una vegada, conserveu tant sucs saludables i saborosos com farcits de pastís per a l'hivern. L'anomenat "farcit de pastís" es pot utilitzar a l'hivern com a base per a la compota o la gelatina casolana.

Ingredients: aigua, grosella, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

Per preparar aquesta preparació casolana s'utilitzen baies madures. Quan prepareu suc de grosella es pot fer sense utilitzar sucre. I a l'hora de preparar pastissos, podeu utilitzar sucre com vulgueu.

Per a la seva conservació necessitareu:

- groselles, 1 kg.

- aigua, un quart de got

- sucre, al gust.

Elaboració d'aquesta preparació casolana de grosella Comencem triturant bé les baies netes en un bol esmaltat amb una cullera de fusta.

Ompliu-los d'aigua calenta, observant la proporció indicada anteriorment, i deixeu-los al foc durant mitja hora. No portar a ebullició.

A continuació, extreu el suc.

Foto. Suc de grosella

Es pot abocar suc de grosella pots i enrotllar. El suc està llest!

Aboqueu el sucre a la resta de la barreja, torneu a bullir, aboqueu-ho en pots, enrotlleu-lo, gireu-lo cap per avall. El farcit de pastís també està llest!