Sorrel casolà per a l'hivern. El més destacat de la recepta són les tapes de remolatxa.
No només les acedanes, sinó també les tapes de remolatxa tenen moltes propietats beneficioses. En conservar-lo juntament amb l'aseda, a l'hivern rebràs una porció addicional de vitamines. Amb aquest farcit obteniu pastissos, pastissos i pastissos excel·lents.
Rentem i piquem a fons les tapes joves i les fulles de l'aceda.
Ompliu d'aigua i poseu-ho al foc. Quan la barreja bulli, afegiu-hi sal.
Per a 1 litre de massa d'aigua, remolatxa i sorrel, cal prendre 1 culleradeta. sal. Ara queda per abocar esterilitzat pots i cargolar-los.
Emmagatzemem, com altres preparacions casolanes, en un lloc fresc.
Sorrel - una planta universal i independentment del mètode de conservació que trieu, a l'hivern podreu gaudir de plats amb fulles verdes àcides que recorden la primavera. El sorrel casolà per a l'hivern amb tapes de remolatxa és una recepta de conserva senzilla i saludable.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
