Orenga seca a casa: com preparar el condiment d'orenga

L'orenga aromàtica s'utilitza per curar i cuinar. Però aquí aquesta herba medicinal apareix sota el nom d'"orenga". Tothom ja sap l'orenga, a diferència de l'herba, la ladanka, la macerdushka, l'orenga, la zenovka, però totes són la mateixa planta.

Ingredients: orenga, orenga
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor

Quan recolliu orenga, intenteu no prendre plantes contaminades. Talleu amb unes tisores aproximadament a la meitat de la tija, voleu les inflorescències i la part superior amb les inflorescències i les fulles.

orenga seca

Lliga l'orenga en petits rams i penja-la sota un cobert o a l'àtic. El requisit principal és l'absència de llum solar directa i un lleuger corrent d'aire.

assecat d'orenga

Hi ha cambres d'assecat especials per assecar les herbes medicinals; la temperatura en elles no supera els 35 graus, i aquesta és la temperatura màxima permesa. A temperatures més altes, els olis essencials començaran a evaporar-se de l'orenga, i aquest és el component principal del gust i aroma lleugerament àcid de l'orenga.

assecat d'orenga

Després de l'assecat, trieu l'herba i seleccioneu què s'utilitzarà per al te i altres finalitats medicinals i què s'utilitzarà per cuinar.

Les tiges gruixudes es poden preparar amb finalitats medicinals, i les partícules més fràgils que s'utilitzaran en el condiment es poden tallar en trossos més petits i emmagatzemar-los en un pot de vidre amb tapa.

orenga-orenga

Orenga aromàtica i tot el que volies saber sobre l'orenga, mira el vídeo:

Orenga seca a casa: com preparar el condiment d'orenga

Categories

Entrades recents