Melmelada d'albercoc - una recepta per fer melmelada per a l'hivern a casa.
Podeu fer melmelada d'albercoc per a l'hivern amb aquest mètode de cocció fàcil i que requereix molt de temps. L'avantatge d'aquesta recepta és l'ús de fruites massa madures. En conseqüència, no es processaran fruites molt bones i no es malgastarà res.
Bé, bé, comencem i fem melmelada nosaltres mateixos, a casa. Per a això necessitem els següents productes:
- 1 kg. albercocs;
- 1 got d'aigua o suc de poma;
- 1 kg. Sàhara.
Elaboració de melmelada d'albercoc pas a pas:
Traieu les llavors i les zones danyades de la fruita.
Atenció: fins i tot és bo si els albercocs estan massa madurs i contusions.
Ara, cal omplir-los d'aigua/suc i coure durant 10 minuts.
Afegiu el sucre, remeneu i continueu la cocció. Remeneu regularment fins que estigui fet. La melmelada resulta com una gelatina i espessa.
Col·loqueu la melmelada d'albercoc calenta en pots.
Cobrir amb paper pergamí.
La melmelada d'albercoc s'emmagatzema millor en un lloc fresc. És preciós i saborós i és ideal per a la cocció de llevat o pa de pasta fresca o simplement amb rotlle/pa blanc fresc i te aromàtic i calent.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
