Deliciosa melmelada de prunes de cirera sense llavors per a l'hivern

En general, utilitzant el mètode de cocció proposat en aquesta recepta fotogràfica pas a pas, actua segons les teves preferències de gust i la melmelada de prunes de cirera sortirà exactament com necessites.

Per preparar cal:

• pruna groga cirera 1 kg;
• cardamom 2 unitats;
• sucre 1 kg.

Com fer melmelada de prunes de cirera a casa

Rentem bé la pruna cirera, traiem fulles i restes i la posem en una cassola. No cal treure els pinyols, i després fregar la pruna cirera a través d'un colador de totes maneres. Aboqueu aigua perquè cobreixi la pruna cirera aproximadament 1/5. Col·loqueu al foc i espereu que bulli activament. Bullir a foc lent fins que les fruites ja no siguin dures.

Refredar fins que estigui calent i triturar a través d'un colador.

Afegiu sucre i cardamom una mica triturat al puré de prunes de cirera. Després de bullir, coure durant 10 minuts, eliminant qualsevol escuma que s'hagi format. Deixeu refredar. Heu de fer aquesta cocció diverses vegades fins que la massa sigui el gruix que necessiteu. Retireu el cardamom del producte acabat i aboqueu-hi preparat pots, enrotlleu les tapes.

Fins i tot un cuiner novell pot fer aquesta melmelada de pruna groga de cirera; la recepta és bastant senzilla, però molt saborosa.

Aquesta espessa melmelada de prunes de cirera es pot utilitzar per estendre capes de pastissos, fer un farcit per a pastissos i simplement menjar-la, estesa generosament sobre un pa.