Com fer melmelada de ranetki (pomes del paradís) a casa: una recepta senzilla per preparar-la per a l'hivern

La melmelada Ranetki difereix de la melmelada de poma normal principalment pel seu gust. Els ranetki són més àcids i àcids, però això és el que fa que la melmelada de poma celestial sigui tan especial.

Ingredients: Ranetki, sucre
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu

La melmelada es pot preparar de dues maneres. Però això s'aplica més a l'etapa preparatòria. Al cap i a la fi, les ferides són molt petites i és molt difícil netejar-les. Encara pots patir si no hi ha prou pomes. Però si teniu una galleda de ranetki, haureu de passar la nit a la cuina.

Per tant, les pomes s'han de rentar, pelar i tallar-les amb llavors. Això és si tens temps suficient.

Si no, podeu posar pomes senceres en una cassola i afegir aigua perquè les pomes quedin lleugerament cobertes d'aigua.

Porteu l'aigua a ebullició, baixeu el gas i tapeu la cassola amb una tapa. Les pomes s'han de coure durant 15-20 minuts a foc molt lent.

Si les pomes estan pelades, només cal tallar-les amb una batedora. Si no, els hauràs de triturar per un colador. D'aquesta manera us desfer tant de les llavors com de la pela.

Afegiu sucre al puré resultant i remeneu.

Si el puré és massa espes, s'hi ha d'afegir una mica d'aigua, sinó la melmelada quedarà massa espessa. Cuini la melmelada de poma fins que espesseixi i el volum original es redueixi aproximadament 1/3.

Prepareu els pots. Rentar-los i esterilitzar-los. Col·loqueu la melmelada calenta en pots i cobriu-los amb tapes.La melmelada de poma es pot emmagatzemar més d'un any a temperatura ambient.